しまじろうぼっちゃまが～またスネ行動を起こしています～（；^ω^）
そう～子どもたちが宿題を始めちゃったので～閉め出されて寂しいのです～
だからって～おままごと用のカゴに八つ当たりしなくてもいいんじゃないかい？
居心地悪いでしょう？その中は～(;´д｀)トホホ…
今日のゴハンは魚料理にしようと決め～ダンナちゃんが過去に釣ってきて～
冷凍保存してあったクエを取り出しました～(・∀・)ノ
それを見ていたダンナちゃん～「解凍したクエはにおいが気になるがよね～
天ぷらにしても～バターマヨにしてもちょっとね～」
魚のにおいに敏感でらっしゃるダンナちゃんのために～南蛮漬けにしちゃえヽ(・∀・ )ノ
ボウルの中身は～酢大さじ2・しょう油水大さじ1.5・砂糖大さじ1～
高知県人向けにちょっと甘いかもしれないので～砂糖は加減してくださいね～(ノ・∀・)ノ
本来なら鷹の爪を1本入れるのですが～ウチにないので一味唐辛子をふっています
キュウリを千切りにしていきますよ～(￣ー+￣)
玉ねぎも適当に刻んで～切り分けたクエと片栗粉をビニール袋で粉つけします
南蛮酢につけたときに～なめらかになるので片栗粉が好みなんです～ヽ( ・∀・)ノ
南蛮酢をレンジでアツアツに温めつつ～クエを揚げていきます～
クエを小さく切って油で揚げれば～磯臭さはほぼなくなるはずです～ヽ(・∀・ )ノ
揚げたてアツアツを～南蛮酢に入れてからめますよ～おおーしみてるね～ヽ(*´∀｀)ノ
コレだけでも十分美味しいですが～アタシは野菜が欲しいです
あっ・・・ちょっと野菜が多すぎたか？
もうちょっとしんなりさせたいので～このままレンジで少し加熱します～(ノ・∀・)ノ
魚の上にのっけたら～できあがりですよ～
ナイス脱臭！！
揚げることと酢を使うことで～魚のにおいは全く感じなくなりました～( ・∀・)ノ
青魚でよく使う調理法ですよね～野菜もウマウマ～
鶏むね肉でも美味しくできますよ～
もちろんアジやサバ～ブリハマチでも美味しくできますよ～(*´ω｀*)ノお刺身の残り物なんかでも～高温加熱するのでイケてる調理法です♪
180度で揚げましょうね～わんぽっち♪
