アーヴァーズランパス

ベーコンとキャベツのアンチョビソース
写メはあくまでもイメージです。

ざ・むら八御膳…

親戚の埼玉のおばさんが、叔母ちゃん(何と103歳)のお見舞と言うかケアハウスにたずねにきてくれました。
叔母ちゃんは、頭はしっかりしていて会話をするのをとても楽しみにしていて一時間も話をしていたようでした。
その送り迎えと墓参りの後には、家族と一緒に夕食をむら八で取りました。
ここには、高くて滅多に行けないと言うか、今日は送り迎えのご褒美にむら八御膳を豪華に食べました。
通常は、洋食屋さんならではのむら八のとんかつとビーフシチューの組み合わせになります。
肉と肉になるのでとんかつを無頭の小ぶりなエビフライ2本にかえてもらいました。
ビーフシチューはここでしか…食べた事がありませんけど、デミグラスソースと赤ワイの酸味の効いたシチューにホロッと箸でくずれる牛肉は、口の中で幸せな瞬間を向かえます。
エビフライは小ぶりとは言えフワッとした衣につつまれこれを自家製のタルタルソースたっぷりつけていただきました。
エビのプリプリ感はいつものエビフライとは違った上質な味わい満ちていました。
これに、茶碗蒸しにお新香がつき何故か梅干しがつきます。これは、脂っこい口の中をさわやかにしてくれているようでした。
食後には濃いめの緑茶でゆったりとした一時が過ごせました。