ずんだ餅

仙台の知り合いから餅菓子をいただきました。仙台名物は牛タンだけじゃないだよねぇ…(笑)
　ずんだ？とは枝豆の事でこれをあんのようにすりつぶししたものを言い餅をくるみいただく地元の名産になります。
　つつみからだしたときに枝豆の風味が広がり香ります。
　もち米も仙台産のみやこがねが使われねばりのあるおいしいさが、ひときわきわ立っていました。
岩手一等△点研究会