焙りしめ鯖

しめ鯖って苦手な人も多いかもだけど、大好き💕

冷凍庫に入ってると、手抜きしたいときには便利です😊

宮城県石巻、金華山付近で獲れる鯖は金華サバと言って、特に脂のりがよく、美味しい😊

臭みもなく酸っぱ過ぎずグッド👍

夏野菜が美味しくなってきて、レタスの外葉も綺麗過ぎて、捨てるのは忍びない😥

さっと茹でて、胡麻、削り節とだし醤油でお浸しに。

しゃきしゃきの食感❗

美味しく頂けました😊😊