スプラウト頂き～♪

今日はお天気いいけど吹く風が少し冷たい。
桜もチラホラ咲いてるけど、花冷えです。

一昨日スプラウトを沢山ＧＥＴ
カイワレとモヤシは良く買うけど、ちょっと変わったものもある。



空心菜の新芽はラーメンに入れたり、お浸しに。
でもね～お浸しはちょっとイマイチかも。
茹でた時は良い色やねんけど、5分も経つと黒っぽくなるので見た目がちょっとね
サラダなんかの生食向きやね。

豆苗（とうみょう）はモヤシ・焼き豚の細切りと一緒に炒めものに。



焼き豚とモヤシを炒めて、ほぼ出来上がりの時に入れてね。
シャキシャキ感を残す為、サッと炒めるのがコツ。
お味付けは塩コショウだけやけど、焼き豚の甘辛さがあるのでバッチリ
美味しいね

スプラウトは『天然のサプリ』とも言われるほどミネラル・ビタミン・ファイトケミカ
ルが含まれてるらしい。
美味しく食べたいね。