これは、カイガラムシ？

季節はずれの雪柳の小さな花が

チラホラ咲いているとながめていた　



よくみると



カイガラムシ？

柔らかいのだ　

検索するとワタフキカイガラムシらしい

茶色のところが身体

白いところが卵のう

ヒゲのようなのが足

菜の花

食べられる菜の花という　





さっと茹でておひたし　

春を先取りするのが和食　

陽が長くなったなあと感じるこの頃　

日の入りはもう１７時４４分だのに　

日の出はまだ６時４３分　

バレンタイン

息子のお嫁さんから届きました　



マチスファンタジートリュフ　


「食べてみておいしかったので」と

いつもお眼鏡にかなったのを送ってくれる

誰へのプレゼントかわからないほど

おすそわけをもらいました　

口のなかでトロ～リと溶けて　幸せ　

ありがとう　

ふきのとう

今朝はマイナス１度で雪がうっすらと積もり

冷えていたが、日中は暖かい一日だった　

ふきのとうが顔をだしていた　





苦味がデトックスにいいらしい

食べやすい天ぷらにしよう　　

本「パンの世界」

パンをどう作ってきたか　

水分を倍ほど入れてパンを焼いている

信じられないわずかな酵母でパンを焼く

著者志賀勝栄は　お店「シニフィアン・シニフィエ」

作り方を惜しげもなく教えている　　



日本では焼きたてパンが１番　という

だが、そうではない

２，３日経って熟成するパン　

堅くなったパンを料理に使い

パンを１週間程かけて食べきるようにする伝統を紹介したり

パンへの思い入れが伝わってくる本だ　

厄年のお餅

娘婿が４２歳になるので

近くの八幡さんに厄払いのお供えする

小餅をつくる　



小餅作りを一人ですると聞き

まねをしてやってみる

丸に違いない　

無事に厄年を過ごせますように　　

エアウィーヴのマットレスパッド

昨日娘夫婦より届きました　ありがとう　

腰の痛いお父さんにと

浅田真央さんのＣＭ　で知っていた

エアウィーヴのマットレスパッド　

敷きふとんの上において使う



釣り糸からの発想ときていたのを

中身をみて納得　

試しに寝てみる　良さそう　

酒粕酵母パン

やはり新鮮な酒粕は酵母の生きが良い

大さじ１の砂糖を入れた酵母液を使う　　



かけ継ぎをしないで

この状態で強力粉と混ぜた

が　ふくれたこと　



室温が低いのでこたつに入れたりして

捏ねあげてから７時間ほどでやっと２倍になる　

それから分割して仕上げ発酵（３時間）

長時間の発酵でいい香りだ

お年玉切手

わが家に数少ない年賀状に２枚当たりました

お年玉切手　



年を重ねるとだんだん少なくなる年賀状　

高齢者の方に年賀状をだしているボランティアがある

恒例となり楽しみにしているとの声に

うれしくなり励みになる　

御津の梅公園

早咲きの梅（紅冬至）はほぼ満開



二分咲きの梅（北斗星）



駐車料金のいらぬ開園前に行く　

11日開園の世界の梅公園

田んぼには小規模ながら菜の花　



すでに食べられるのか摘まれてしまった菜の花の菜も