札幌東急デパート催事「喜多方ラーメンまるや」

大通からの地下通路を札幌駅に歩いていると、札幌東急デパートの催事案内のパンフレットが配られていました。
パンフレットとともに、地下通路特典で２００名様に「国産天然炭酸水　aWa心水」引換券が‥ってことで、釣られてきましたヾ(;´▽｀A``アセアセ

パンフレットを見ると、イートインで喜多方ラーメンが提供されています。
昼食時間でもあるので、これは食べなくちゃです(^o^)丿



「喜多方老麺まるや」さんで、メニューは「喜多方ラーメン」と「喜多方チャーシューメン」の２種類です。



注文したのは「喜多方ラーメン」で７０１円ですが、７００円です。
催事価格ですから、地元価格＋１００円でしょう。
これが、いまいち納得できないところですが、札幌で食べられるってことで許しますかね。

少し時間が掛かりましたが、運ばれてきたラーメンからは、ほんのりと醤油の香りがして良い感じです。

鶏がら強めの、豚骨と干海産物の合わせスープで優しさのある味です。
甘味のある醤油味で出汁の深みがあり、ウマいスープです。
何か懐かしい味で、昔の札幌ラーメンのスープにも通じるものがありました。

麺は加水率高めで、札幌には無い、縮れは弱めの平たい中太麺です。
食した感触は、ツルツルした感じで弾力があり、小麦の味もあって美味しい麺でした。



スープ‥‥懐かしさと優しさのあるスープで、つい完飲してしまいましたヾ(;´▽｀A``アセアセ

札幌東急デパート９階催事場で、９月１日から６日までの６日間です。

ゆずみそ焼おにぎり（１個１８９円）も、ウンマそうでしたよ(^o^)丿