きのこごはん

今日の晩ごはん。

母が「きのこごはん」を作ってくれました。
土鍋で炊いたものです。

　　　　　

舞茸や丹波しめじが入っいて、とっても美味しい！

舞茸は炊き込む前に炒めておく。
この手法、昨日ＮＨＫあさイチで高橋一生さんが食べていた「きのこの炊き込みご飯」といっしょだ！

　　　　

おこげも美味しい。
油揚げも少し入っています。

きのこごはんで秋の味を満喫。

秋、美味しいものが続々と出てきますね。

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