板チョコでムース・オ・ショコラ

先日25日のクリスマスのおやつ、手作りしてみました。
城戸崎愛さんのレシピで「ムース・オ・ショコラ」です。

　　　　

材料はシンプル。
ブラックの板チョコ、卵、無塩バター、ブランデー、バニラエッセンス。

　

卵白を泡立て、チョコレート液に混ぜ込みます。
あとは冷やして、仕上げにココアをふりかけます。

　　　　

いったスライスアーモンドを飾って、完成です。

　　　　

しゅわっととろける、ふんわりムース。
美味しい！

リーズナブルな市販の板チョコで作ったとは思えない美味しさ。
製菓用のチョコではなく、あえて普通の板チョコ（ブラック）を使うのがコツで、そのほうが軽い仕上がりになるそうです。
（今回はガーナチョコを使用）

市販の板チョコが、おしゃれなフランス菓子に変身！
ちょっと気分が盛り上がるスイーツですよ。

　
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