ズッキーニ入り笠原流みそ炒め

今日の晩ごはんは妹のおはこの料理。
笠原将弘さん流おおらかな和の味噌炒め。

　　　　

玉ねぎと豚肉は必須ですが、その他は毎回具材を変えて色んなパターンで作ってくれます。
今回はたっぷりのズッキーニに、ナス、玉ねぎ、モロッコインゲン、豚バラ肉。

間違いのない味付け、美味しい。

野菜たっぷりとお肉、元気が出る一品です。

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ラ・メール・プラール のサブレ

外国のお菓子のパッケージ、なんだかとっても雰囲気が良くて好きです。

妹が買ってきてくれたフランスのラ・メール・プラール のサブレ。

　　　　

わ～このレトロな感じが素敵。
歴史を感じさせる。

　　　　

発酵バターを使ったサブレ、美味しいです。

フランスのモンサンミッシェルのお土産の定番でもあるらしい。

お菓子のパッケージを横に置いて眺めながら、サブレを食べる。
ちょっとフランス気分♪

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二輪のひまわり

昨日は母の月命日。
妹が素敵な花を買ってきて飾ってくれた。

　　　

パッと陽気なひまわりがきれい。
緑と白の名前がわからない花もきれい。

　　　　

二輪のひまわり、まるで母と父のよう。
父も今年2月に母の元へ旅立ったので。

2人で仲良く、こっちを見てるみたい。

母が亡くなって早くも1年と10カ月。
まだまだ淋しく思い出すこと多し。

でも、このひまわりを見てると、なんかいいなっ。
ご陽気な母と父が見守ってくれてるようです。

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まろやかな夏野菜の蒸し煮

いいお野菜が手に入ったので、昨日の晩ごはんは夏野菜の蒸し煮を作りました。

　　　　

この前作ったラタトゥイユと少し違うのは、味付けに塩だけでなくハチミツと少量のしょうゆを入れていること。

そのおかげか、まろやかで美味しいです。

赤のパプリカだけは韓国産ですが、あとの野菜は全部地元京都のもの。
黄色いズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマト、新鮮でお安くて美味しいのです。

　　　　

きゅうりのオリーブオイル和えも添えてみました。
こちらは、さっぱりして爽やかな味。

夏野菜のうまみをたっぷり味わえる、今の時季おすすめの献立でした。

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水無月で三度目の夏越しの祓え

きょうのおやつ、妹が買ってきてくれました。

「笹屋延秋さんの水無月」

　　　　

小豆の粒が存在感ある。
ういろう生地はつるんとしてます。

美味しい。

和菓子「水無月」で、今年三度目の夏越しの祓えができました。

水無月、お店によって味が違っていて比べてみるのが楽しいです。

京都の美味しい夏越しの祓えです。

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