5月18日 ２３年度 全国新酒鑑評会

　年中営繕を担当させていただいている地元の酒蔵千年一
酒造（株）昨年に引き続き4度目の金賞受賞に輝く
　名誉ある最高の金賞、おめでとうございます
明治44年から始まった全国蔵元から、寄り選ばれた酒質の
動向を調べ品質と製造技術の向上かつ香味を付さない酸度
１．0以上の吟醸酒であることに合致させる杜氏の技術力と
その年の気候、お米の出来具合、温度管理、宮水調整とう
条件クリアし優秀と認められた入賞酒の中から特に優れたも
ののみに与えられる最高の金賞に輝く
日本の酒処、兵庫県下のなかでも最小の規模であろう蔵が
毎年受賞対象に選ばれ誇りに思う
　近年蔵見学も増加傾向にあり、益々地酒ブームの本物嗜
好が続きそうだ
　　　　　　　【【観光立島、食の看板の一品にしょう】】