7・28・飲み会決行！

飲み会のスタート時間が早まっただけで、決行されました！



ただね、台風対策で呼び出されるかわからないから《飲まない》先生がいたり、

すでに教育委員会なのかな？お偉いさんになってたりする先生は泊まり込みで待機されてたりで、

半数の出席となりました〜〜。


いや〜〜楽しかった！


ビールピッチャー１つ分くらいは飲んだかも。

あまり美味しくはないビールだったんだけど、他に飲むものもなく……それでも飲むかー！ワタシ！



今回も、手配をしてくれた幹事さんに感謝感謝でございます〜♡




まだ雨がすこーししか降っていない我が街。

ホントに台風は来るのだろうか？と思ってしまうーー。

今日は窓をしっかり締め、出来る対策は忘れずにしましょう。




あ、帰宅してから飲み直しました

7・27・プチトマト房どり

明日の飲み会はキャンセル料が発生するとかで19:00スタートが 17:00スタートに変更。

二次会無しと決まりました。



そして、結構順調に収穫できているのは…


ピンボケですが、プチトマト

しかも贅沢な房どり〜〜

7・26・エアコンなし！ デンパークでお散歩

涼しい……正しい表現なのか不思議だけど、昨日は生きていける風が吹く1日でした。


それでも、ベビちゃんがいたので朝からエアコンはついていました。


一昨日は冬の厚物を洗ったので乾くほどの太陽を期待してたんだけど、
階段上に吊るして業務用扇風機を当てて仕上げの乾燥させてます〜〜




で、午後から《デンパーク》へ。
広大な土地に温室や庭園。





大好きなハスの花は午後に行ったら咲いてなかった…午前中に行かなくちゃ

かわいい




ムスメたちをアパートに送り、またひとり。


リビングはエアコンつけてたけど
寝室は窓を開け放してエアコンなし。

いい風が通ってぐっすり寝れました



さぁてと、ゴミ出しして来ます
いつもは６時代に出すんだけど、今日はよく眠れてグータラモードになっちゃった

7・25・塩麹と醤油麹と、酵母液２種

麹を買っておいたので、これからしばらくは愛知生活になるワタシ。


それならそろそろ作ろうと、塩麹と醤油麹作りました〜〜




今朝、塩麹には湯冷ましを。
醤油麹には醤油を追加したら 毎日かき混ぜて空気に触れさせ



ぐるぐるかき混ぜて、凹凸をつけて空気に触れる面を増やします


そして、また蓋をして……

毎日まんべんなくかき混ぜて麹の働きに偏りがないようにします。

10〜14日後には………暑いから７日くらいでできるかもしれません。


塩麹で大根を漬けると《べったら漬け》みたいになるしオイシインダコレガ。。。

塩麹でお肉を漬けると柔らかくなります（もぅだいぶ前に流行ったことだけど……）

醤油麹は、そのままで調味料代わりに使ってみようかと思ってます


まだまだ暑いけど冷蔵保存が出来るようになるまで麹の力を信じてかき混ぜ待ちます




そして、24日に作った酵母液２種
右のレーズン酵母はかなりふっくらして来たのであと少し



多分珍しいと思うんだけど……オーガニックのカカオビーンズの酵母液

クラッシュタイプのは見るけど、コレは丸のまま。
バリで購入して持ち帰ったもの〜〜

チョコなのかな？甘い良い香りがしてます

レーズン酵母で作ってる元種に加えるつもりだったけど、カカオビーンズの酵母液で元種を作ってもイイかも



《菌活》大事なんですよねーーー

7・24・これって常備菜？つまみ？

今日はJAの産直市《でんまーと》で野菜を調達


これは一部です




じゃぶじゃぶ洗って皮をむいて〜〜




じゃっ、これは圧力鍋で茹でちゃおう！





これって常備菜って言うのかな？ ただつまみを作っただけ？

ー１段目ー
・新ごぼうのきんぴら
・茹でピーナツ（綿がふっくらで圧力鍋で柔らかくなりすぎたみたい……おかしいなぁ）
・青長茄子で焼きなす（４本分）


ー２段目ー
・さつまいもレモン、レーズン入り
・甘長ピーマンの焼きびたし、削りがつお入り
・鶏胸肉のコンフィ風、塩レモン味


ー３段目ー
・香り高い枝豆
・人参と新生姜のピクルス




夜18:30に帰宅してから、

ムスメが作ってくれた夏野菜カレーをつまみつつ
ビールを飲み、

お風呂もゆっくり入り、

写真を撮ったのが10時過ぎ。

まーまーーがんばった！

瓶を煮沸して、レーズンとカカオビーンズの酵母液を作り、ピクルスを作り。。。



写真を改めて見ると……
斜めにズレてたり雑〜〜

タッパーも揃えた方が良かったかも。へへへ



作るだけ作って食べるのは明日笑