断捨離始めました！ コラーゲン補給メニューなロカボ生活・249日目

朝ご飯

・大好きなシャケ

・沖縄土産のシークワーサー添え

・豆苗

・沖縄土産のスターフルーツ ＆ ドラゴンフルーツ




土日は買い物に行きたくない派なので冷蔵庫の中がだいぶだいぶ貧相〜〜笑



小松菜と大根、早く使わなくちゃ






お昼ご飯はお一人様でアーモンドやクルミなどのナッツをぽりぽり。

年末に向け大きく断捨離始めてます。

手始めにキッチンの引き出しなんぞを。


頂き物のカトラリーって要らないんだよね〜。ワタシ。
自分で見て、持って、納得したのしか買わないし、使わないから。。でも来客用に（そんなの今まで来たことない！）ないと困るかも！しれないしィ〜〜。

ーーーと、逡巡しカトラリーは補欠へ。（今回は捨てないで 来期考える）




だいぶ処分してスッキリしました。スッキリしたのは 引き出しだけですけど〜〜 笑





夜ご飯

・上のお皿は沖縄土産

・鶏手羽元のカレー（勿論ルーも手作り・今回は小麦粉大さじ２使用）

・ご飯は白米：大麦が ２：１


全体的にコラーゲン補給メニューになりました〜〜

デザートに昨日作って来たクルミとチョコのパウンドケーキを少し食べ、アールグレイと。


ちなみに、、、
カレーに使った糖質は玉ねぎ１と半分。小麦粉大さじ２。

料理教室行ってきました！ロカボ生活・248日目

土曜日、夕方からの料理教室へ行ってきました。


今回は糖質制限で
《チョコとクルミのパウンドケーキ ＆ チョコサブレ》
習ってきました


これはレシピに載ってた出来上がり写真



当日のカットはボロボロになるので今はこんな感じ。
ラップに包んでありますよ〜〜


習いたいケーキがあったので先生にリクエストしたら12月に開設してくれたので その場で携帯から参加申し込みしました。

低糖質で本格的なケーキを作れるようになったら 生活に幅が広がって楽しめそぅ〜〜



この日、ムスメはサークルの友だちとまたまた長野へ行ってます。

ホント、長野県好きになったみたいです〜〜


ムスコは彼女と横浜へおデート
ワタシはクルマには乗らずに出掛ける予定にしてたので、クルマを貸しました

大きなクルマに乗って楽しいおデート


子どもたちって、やっぱり若いね〜〜 笑




そぅ！横浜土産といえば。。。

江戸清さんの肉まん３種類
お土産で買ってきてくれました
食べるのが楽しみ〜




この日、ワタシが食べたものは。。。

クルミやアーモンドのナッツ

ウインナーと目玉焼き、アボカドをトリュフソースで。

お教室でサブレとケーキをダージリンで。



なんとかフライパンを使ってウインナーくらいは焼いたけど、おひとりさまの時ってホント雑ね。

将来、お一人様になったら栄養不良のおばあちゃんになっちゃいそぅ〜〜

247日目の夜ご飯は糖質解除のパスタ！

夜ご飯


ムスコと２人。

何しようかな〜〜と考えてはみるもののなーーんにも浮かばず。。。




鶏モモ肉とパプリカを使う予定ではいたので 珍しくパスタに。


超新鮮な長ネギもあったので、
葉の部分はトッピングに、
白い部分はポロネギ風に使おうとアイディアが浮かび〜〜。


パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、長ネギ、鶏モモ肉を使い、

ハーブやガーリックなども動員！

トッピングには羊の乳で作ったチーズを。


仕上げは、何故か、、、冷凍してあるバジルソースでした。。。

寒いので朝からお雑煮・ロカボ生活・247日目・朝編

驚くほど寒いです。

住んでるマンションの大規模修繕、我が家は終わり お隣さんとの壁板も復活。



洗濯物も気持ちよく干せるはずなのに、湿度高い〜〜〜





今朝はなんちゃってお雑煮作りました

冷蔵庫にあった白菜と、先日畑から抜かれたばかりな長ネギ、鶏胸肉を 茅の舎のお出汁とお醤油で。


ムスコにはお餅を４コ。

ワタシはお餅抜きでほぼ野菜スープ。笑

ヘルシーな朝ご飯かな？





お昼ご飯
・餃子

・納豆＋長ネギ

・アーモンド＋クルミついつい食べすぎちゃっててヤバい。。。美味しいんだよね

デパートの北海道展と肉展でロカボ生活246日目な夜ご飯

銀座のアップルストアに行ったついでに覗いた《北海道展と肉展》…名前は違うかもしれません……

そこで調達して来たものでの夜ご飯です。

ムスコが飲み会で居なかったので、ムスメと二人ならこんな食事も可能なのね。





・カニ、サーモン、イクラがのったお寿司（こちらは根室のカニ問屋・杉山水産さんのもの）

・仔羊のステーキ（サフォークラム専門店・士別バーベキューさんのもの）



3000円近くするお弁当もあったけど ２つとも1000円代で買えます。



仔羊のステーキなんてさ、くっさいかな〜〜と思ったけどこれは全然！

とっても美味しいお肉でした


ワインに合うのでまた買いに行きたいな




・大根と大根の葉っぱを刻んだものに味噌ドレッシングでシャカシャカ袋の中でなじませ、
ロメインレタスと合わせました

お野菜も摂れたし、美味しかった




あ、それと、海ぶどうも食べました( ^ω^ )