olivekitchen

人生楽しく!お気楽に!どんな時も前向きに!

まずは、穏やかな休日

2021年09月24日 09時53分00秒 | 日記
昨日はムスメと孫姫①②と一緒に 2軒先の公園へどんぐり拾い

くぬぎのどんぐりが目的で
たくさん拾ったのに、写真が一枚もなかったーー


雨がよく降ってたからそこかしこにキノコがニョキニョキ

これが松茸だったらなぁ〜ナイナイ😆



くぬぎのどんぐりがこっちにいっぱいあるよー!と孫姫①
靴が左右逆です💦

逆に履くのが気に入ってるらしいけど、この後転んだので履き替えさせました。

まったくねーーー。笑




ブランコに揺られてるうちにお昼寝し始めた孫姫②

青いボックス式のブランコはほんのり温かいし、揺られてるし、日傘で日陰になってるし、

そりゃ寝ちゃうよねーー💤💤💤




ムスメと孫姫①はお砂場で遊んだり、遊びに来てたお姉ちゃんに遊んでもらったり…

お昼ご飯の前にお風呂に入ってもらい綺麗になってからリビングへ。

子どもを育ててる時って、こんなだったかなぁ〜〜


ワタシは一旦家に戻ってお風呂入れて、お昼ご飯の下準備してーーー忙しいィ〜





敬老の日って、ピンと来なかったけどーーー孫姫①が幼稚園で書いた絵(虹とお団子)笑

お願い!おばあちゃんって言わないで〜〜!!!!!!泣いちゃうぞ!


幼稚園での写真が送られてきました💝



そしたらですね、オット!我が子や愛妻の写真を飾ったこともないのにーーー

会社のデスクのマットの下に入れたいな。もらってもイイのー?

と、持ち帰ったんですよーーー!!!

やっぱりこの人晩年に結婚した方が人間になれたなと思いましたよ。笑笑笑


孫好きなオットです( ^ω^ )





ーーと、穏やかな休日バージョンでした🤗





買い物先での《北海道フェア》

2021年09月22日 13時48分00秒 | 日記
昨日作った柚子胡椒。
残ったゆずを絞ってポン酢を作ろうと昆布と鰹節を買いに近くのヨーカドーへ。



あら、やだ!北海道フェアやってるのーー?


一応、買い忘れがないようにメモ持参。

無駄遣いしないぞー!と心したのは一瞬。。。

賞味期限を確認したら、来年お正月もOK!
《昆布巻き》購入!たらことニシン2種類

六花亭のいちごチョコ

スープカレーラーメン(インスタントラーメンの売り場って楽しくないですか?プチ旅行の気分🎵食べもしないのについついカゴに入れてしまう〜😆バラ売りしてくれないと困るよーー)

それと、右下のはお初。こしあんを選びました。


何となく、真面目に大きなほっけ!

2枚も入って500円!
今週末の金曜日、オットが帰ってきた日はホッケを焼きます🐟🥢🍚



そ。これだけで終わるわけもなく。。。。。

迷って、迷ってーーー

《佐藤水産》の炙りサーモンと2種のいくら丼



炭焼き牛たん弁当!紐を引っ張るとお弁当が温まる作りね。

これは北海道関係なし!仙台だもんね🎵




フェアやってる時に買い物行くのは危険だな。楽しくって仕方ない



中秋の名月、キッチンにこもってバジルペーストと柚子胡椒作り

2021年09月21日 16時14分00秒 | レシピ
おバカでしょ。携帯のLINEだったか、アプリだったか遊んでみました。今日まで限定のワタシの携帯の壁紙です。中秋の名月だもんね🌕満月見られるかなーー
デフォルメ感楽しい😆



昨日は、お隣さん庭師さんが入って重機に乗って木の枝を払ったり、植栽を整えたり芝の手入れなどなど…夕方にはすっかり綺麗になってウチの雑草が目立つ〜苦笑😱

最初ブロワーで何を飛ばしてからの仕事だったんだけどーーーーー


(そのせいなの???)ウチの窓に大きなカメムシが何匹も張り付いてーー🌀🌀🌀ギョギョギョ
慌てて2階の窓も全部閉めて…💦💦💦



キンチョールシュッとかけるだけで死ぬのでイイっちゃーーイイんだけれど、大きなカメムシ、見た目がねーーーーー怖すぎる⤵️⤵️⤵️



今日は落ち着いたかと窓を開けてたら、2軒先の公園で草刈りが入ってて…



もぅくしゃみが止まりません



秋の花粉症ですね。




今日はやる気を出してーーー
バジルの葉っぱを5パック買ってあったので、バジルペースト作りました

瓶に入ってるのはムスコに送る用




ムスメ②に聞いたら、いる!と返信が来たのでこちらのパックを送ることにしました

細かいルールはなくて、
・バジルの葉っぱ
・粉チーズ(入れ忘れたことも…㊙️)
・エクストラバージンオリーブオイル
・塩(美味しいお塩!これはこだわる)
・ナッツ(入れないこともあるし、クルミやアーモンドこだわりなし)


これらをテキトーにフードプロセッサーでがーっと粉砕して混ぜ合わせるだけ。

簡単でありがたい😋





後で気付いた😱今日は21日でした😝

やっと作ったのは、柚子胡椒

今回はゆず果汁多くいれたので、傷むんじゃないかちょっと心配😱

ビニール手袋を何度も取り替えながら《激辛唐辛子》3袋、
ヘタを取って縦にカットして、タネと白いわたを取って……汁が飛んだようでピリピリしてる〜


ゆずの皮を削り、今回は塩分濃度21%

ゆずと唐辛子、同量にしたかったけど
100㌘と 180㌘でした。

使ったのは、長崎の《壱岐の塩》



予定では、ムスメ②とムスコ宅へ。





次は何をしようかなーーー🎵



週末食堂

2021年09月20日 07時54分00秒 | レシピ
過去に、鍋のスープの素を使ったのは数回。


今年は何故かやたら鍋のスープの素が気になる。

去年も一昨年も越前にカニを食べに行けなかった。きっと今年もコロナを考えると難しいだろうな。。。温泉も…はぁ〜遠い。。。
それなら《カニ鍋のスープの素》を使ってみるという手もある!


《あご出汁の鍋のスープの素》もあった


ちょっと冬が楽しみになってきた😆


先週、手に入れたのはこの2点
《鴨出汁、ねぎ南蛮》
これは皮面をしっかり焼いた鶏モモ肉と切り方を変えた長ネギをたっぷり使って作ってみました。

〆はそば。薄切り?小口切り?うっすく薄ーくカットしたネギをたっぷり追加しました。

柚子胡椒がいいアクセントになりました。



《そば》を買ったつもりが《焼きそば》でーーーー。色が蕎麦の色だったし触感も硬かったし、珍しいせいかこれだけ倍の値段だったし、、、

そ。ワタシ《焼き》の漢字を読み飛ばしていたのでした〜〜😨💦💦💦


味は問題なかったので、結果オーライでしたが〜笑




《鍋スープ・一風堂》
豚骨感もキツくなく、辛い豆乳鍋のようでした。
少し厚めの焼肉用豚バラ肉を焼いて、メインの野菜はもやしと、生きくらげ。
残しておいた白菜やねぎも追加!

キムチを準備しておいたので足して味変も。

厚く剥いたのに色が良くないけどーー
栗ご飯も炊きました🌰🥢








鍋を続けるのも気が引けたので、土曜日は




・蓮根の肉詰め(肉種にもレンコンをたっぷりすりおろして加えました)
丸いのはえのき。

・きくらげたまごの中華風炒め
(オイスターソースがなくなっててちょっと和風に近かったかも)

・かぼちゃの煮物

・大根のサラダ

・白米


かぼちゃも煮物にするのは久しぶり。
お砂糖はラカントを使いました。



今回2回ご飯を炊いたので、冷凍庫の中にはタッパーに入った白米がーーー🍙
今週はしばらく白米・決定🍚





食べ過ぎて下すオット……もぅ💢バカでしょ㊙️
残れば翌朝に足してもイイのに、ね。笑



ってことで、久しぶりの週末食堂、これにて閉店でーーす🎵









おもちゃ買ってきました

2021年09月19日 16時40分00秒 | 日記
愛知県安城市にある《デンパーク》にウォーキングがてら行こうとオットを誘ったものの、

台風一過なのか、夏の名残なのか、蒸し暑くて我慢できずーーー

ドライブに変更



まだ空も海もすっきりはせずどんより。
蒸し暑くさえなければ、日差しも少なくありがたいんだけれど、ねーー





三ヶ根山スカイライン(アジサイロード)

散歩中に落ちてたどんぐりの枝・・・秋は近づいてるのねーー




アジサイの剪定も勉強になります


ここは、戦時中亡くなった方たちの慰霊碑がホントにたくさんあって、

気軽に遊びにきてたけど良かったんだろうか、考えてしまった。

色んな部隊の慰霊碑のほか、軍馬・軍犬・軍のまで有り、

豊橋の海(遠州灘)800メートルのところで漁師が引き上げられた零戦のエンジンも(雨ざらしだけど)慰霊碑の隣に。


(お隣のヤバい国やコロナで平和じゃないけど…)今現在《戦争をしていない》と言う点で平和を享受出来てるのは貴方方のおかげです…と、感謝。



そして、ワタシのおもちゃ発表〜🎵🎵🎵

まだバジルが売ってました😃
とうとうも手に入れてしまった〜笑


ホームセンターで瓶も購入したので


明日以降今年3回目のバジルペースト作って、柚子胡椒もそろそろ作ってーーー


キッチンに立つ気になったら元気な証拠😆


では、お湯に漬けておいた栗を剥いてきます⤴️😋⤴️