かぼちゃベーグルサンド

初めてかぼちゃベーグルを作ってみました。レシピはネットで見つけたもの。

ベーグルはパン生地を焼く前にお湯でサッと茹でることで独特のモチモチした食感が生まれます。
私が作るのも食べるのも大好きなパンの一つです

今回はかぼちゃのペーストを生地に混ぜることで鮮やかな黄色いベーグルが焼きあがりました。


クリームチーズとラタトゥイユ(洋風野菜煮込み)、ムニエルにした鮭のほぐし身を挟んで秋らしいかぼちゃベーグルサンドの完成です。
このベーグルサンド、この写真を撮ったらすぐラップに包んで高校の部活に行く次女にランチに持たせてやりました