蒸し野菜のぜいたく＊＊＊

今年もおしょうしな菜園の夏野菜は豊作です

赤ピーマン、ズッキーニ、ナス、青じそ、きゅうりetc...


ごくシンプルに蒸しただけで食べるのが、採れたて野菜のベストな料理法な気がします。野菜本来の味そのものがストレートに味わえますからね
もー、どんな高級食材にも負けない、贅沢な味わいです






写真は昨夜のお客様にお出しした魚料理です。

真鯛のムニエルの周囲に蒸した自家栽培野菜をならべて。

ソースはマスタードと黒酢の二種。

夏野菜最盛期の今ならではの一皿です





ランキングに参加しています
↓クリックお願いします(^-^)
にほんブログ村




*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

山形県米沢市万世町刈安２４１５６－４５
tel&fax 0238-28-0447
http://www.oshosina.com
oshosina@dewa.or.jp