米沢スキー場のオープンが延期になったのは残念でしたが、それでも例年と同じようにクリスマスやお正月の雰囲気を感じつつ、慌しく冬支度にはげむこの時期です
茨城在住のお客様、S様がご当地名産の「干しいも」を送ってくださいました。
「干しいも」は私の大好物(^-^)、S様に感謝です<(_ _)><(_ _)>
丁度イタリアのパン菓子「パネトーネ」を焼こうとしていたところに届いた干しいも。
その一枚を細かく刻んで、他のドライフルーツと一緒に生地に練りこんで、干しいものパネトーネをつくってみました。
干しいものほんのり自然な甘さが、バターたっぷりのぜいたくなパネトーネ生地によくなじんで美味しい
私はパネトーネが好きで年中焼いているのですが、本来はイタリアのクリスマス菓子
親しい方へのちょっとしたクリスマスプレゼントにも喜ばれます。
次にパネトーネを焼くときは、もっと干しいもの分量を増やしてみましょう
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*******************
ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな
山形県米沢市万世町刈安24156-45
tel&fax 0238-28-0447
http://www.oshosina.com
oshosina@dewa.or.jp
ツイッターでも発信中です
osyosina_mama
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