ドライフルーツ製造中

食堂にある薪ストーブの上にご注目ください。

本来はゲレンデから戻られたお客様の濡れた帽子や手袋を乾かす目的で設置した大きな金網に、今ぎっしり並んでいるのは均等に切られたリンゴです。
今おしょうしなではリンゴとバナナを干すのが流行っているのです。

数年まえに常連のお客様から自家製の干しバナナをいただき、その美味しさに感激した夫がそれ以後自分もマネして干しバナナ作るようになり、そして今年は干しリンゴもレパートリーに加わったのでした。


バナナ、リンゴどちらもしっかり干すことで味がギュっと凝縮するのですよね。
一口食べると濃い風味が口いっぱいにふわっと広がって、見た目以上の美味しさなのです。

この自家製ドライフルーツ、刻んでパンやチョコレートケーキに入れてもとても美味です



この記事をご覧の皆さまのなかで、バナナ、リンゴだけでなくコレを干したら美味しいよ！というおススメフルーツがありましたら是非お知らせください








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ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

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