薪ストーブの熱で干し柿？

前回のエントリーでも書いたように、わが家の柿の木は、実の大半をサルに盗られてしまいました。
でも幸い昨日市内の知人から、その方の庭の柿を大量にわけてもらうことができました。ありがたい

干し柿作りの大敵な湿気。
お天気が悪い日が続くと、干している実にあっという間にカビがはえてしまいます
これまで何度、いつの間にか柿に取りつくカビに泣かされてきたことか

そこで、今年は写真のように室内に柿をぶらさげて、薪ストーブの熱を利用して干してみることにしました。
一日中ストーブの薪を絶やすことなく乾燥させれば、キレイな干し柿がスピーディーにできるかも？

はたしてどれくらいの時間で、どのような干し柿が出来上がるか、完成が楽しみです




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