台湾式の笹巻き

先月は台湾からの「さくらんぼ狩り＆田舎に泊まろう」ツアーのお客様を４回にわたってお迎えして、私たちもとても楽しい数日間を過ごさせていただきました。






ツアー参加の台湾の皆さまに米沢らしい体験をしていただきたくて、山形の郷土菓子笹巻きを皆さんと一緒に作る体験タイムをもうけたのですが、その際、台湾にも笹巻きがあること幾人かのお客様から教えられました。

日本の笹巻きは中にもち米だけを詰めたシンプルなものですが、台湾では具に様々な食材をいれた豪華なご馳走なのだとか。


また包み方も日本式とはいくぶん違うようで、ひとりの女性が台湾風の笹巻きの包み方を実演してくれました。




日本の笹巻きが三角形なのに対して台湾式は四角錘（？）で風船のようなかわいい形です(写真が見づらくてゴメンなさい)。
私も台湾式の薪方を教えてもらいました。来年の笹巻の時期まで忘れないでいたいなあ。。。。


似ているけどちょっと違いもある隣の国同士の伝統文化。
私も今回のツアー受入れを通じて、台湾のことをもっと知りたいという思うようになりました(^^)









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