ユズジャム

 

ユズ４個でジャムを作ってみました。

先ず皮をゆでこぼしして微塵切りにした

次に種を取り袋も微塵切りにする　

　　

袋、皮を微塵切りにしてホーロー鍋に入れ

氷砂糖を１５０グラム加えて汁けがなくなるまで煮る

　　　

少し苦味があったけど完成

パンやヨーグルトに入れて頂きます。