＊特別講習＊デニッシュリング＆コーンパン＊

今日は T さんと M さんと K さんと可愛い A ちゃんとでデニッシュリングとコーンパンでした。



朝からご機嫌の A ちゃん
今日も沢山癒してもらいました

まずデニッシュ生地の伸ばしです。



お休みのどうしてもとれない時以外は、毎月特別講習に来てくださる M さん
デニッシュの伸ばしももう完璧ですね



パン歴の長い T さんもスイスイ





K さんも風がとっても冷たいのに、A ちゃんと毎月来てくださいます。ありがとう

私は本当に A ちゃんの笑顔に癒されているのですよ～



とっても大きく伸ばさなくてはいけないので、ちょっと大変でしたが、綺麗に伸びましたよ

沢山のチョコチップとマカデミアンナッツもたっぷりの贅沢なパンなのです

発酵の合間にコーンパン。

このコーンパンの名前が『ジョアンに勝ったコーンパン』って言うのですよ

私はジョアンのコーンパン食べた事はありませんが、このコーンパン、皮はパリッ コーンの甘みたっぷりでとても美味しいです



クープを入れて



デニッシュリングも焼けました



綺麗にできましたよ



A ちゃんもっと食べたい





コーンパンが焼けるまで先に試食です。 今日は春雨のスープでした



デニッシュリング美味しい


お楽しみは『 パリの石畳』



簡単でとっても美味しいです



こんな風にラッピングをしてプレゼントも素敵ですよ



K さん、お友達の所に寄ってから帰られるそう。

お友達のパンの感想はどうだったかしら？

初心者の方 も大歓迎です ので や を作ってみたい方はお待ちしておりますよ～

＊ケーキ講習＊エーデルワイス＊

今日は仲良し H さんと T さんでケーキ講習でした
真っ白なケーキ『エーデルワイス』

クリスマスケーキですが、リクエストがあったので作りましたよ。
H さん、来週ご主人のお誕生日だそうで、心を込めて作っていましたよ



ガーコちゃんで『ビロロ～ン』



まずはビスキュイ・ジョコンドから。
綺麗にできました





ムースを作ります。

冷やし固めている間にランチタイム





美味しい の声が聞けて嬉しい



飾りのチョコレートも作りますよ





もうすぐ完成



素敵なケーキに仕上がりましたね 飾りは今度のクリスマスにでも使ってくださいね



H さんのご主人喜んでくれたかな？

お二人またまた、とっても感動してくださって嬉しいかぎりです

ご家族の皆さんと仲良く食べてね

お二人からディズニーランドとシーのとっても可愛いお土産を頂きました



嬉しい ありがとうございました

今度はいちごのタルトですね

とっても美味しいので、楽しみにしていてくださいね～


さっぱりとしたホワイトチョコムースとフランボワーズのジャムがきいた美味しいケーキです



作ってみたい方はご連絡くださいね

＊アルセスト＆ストロイゼルクーヘン＊

インフルエンザ流行ってきたようですね。
皆さんはお元気でしょうか？

なんだかやる事が沢山あって 。
カーブスのお姉さん、さぼっているわけではないのですよ～
気持ちは行きたいのですが、教室の後はパタッと眠くなってしまって
結果的にさぼってる？


このところお休みの日もどこにも行けず、ちょっとストレスが溜まっていましたが
ずっと行きたかったテーブルウェアフェスティバルに先日行ってきました
もう、テンション

はしゃぎまくりの私でした
それはまた後ほどゆっくり

前回ご都合が悪くて来れなかった K さんとのんびり、アルセスト＆ストロイゼルクーヘン
西東京市から来て下さる K さん、雪で来れるかどうか心配していましたが、
『楽しみにしているので必ず行きます 』と言ってくださって嬉しかったです
雪も積もらずよかったですね。



『これおいしいから 』とまたまた美味しそうなものを頂きました



いつもどうもありがとう

＊よかった、よかった＊

今日はちょっとだけいやな気分になる事があったのですが

そうだ、こんな時は・・・

と、材料を買いに来てくれた M さんにバリーさん中華まんをプレゼント

息子のおやつにとっておいたのですが、いつでも作ってあげられるし

M さんとっても喜んでくれて 私も嬉しい

笑顔の似合う M さん、いつも私がドよ～ンとなりそうな時に救ってくれます。

ありがとう～ 感謝していますよ～

お嬢さんも喜んでくれたかなぁ





夕方は新所沢の病院へ行こうと外に出た所で、偶然 また I さん親子に遭遇

お姉ちゃん、高校合格おめでとう

可愛い Mちゃんの顔をみたら、パンダまんをあげたくなっちゃった 冷凍しておいてよかった。

またまた喜んでもらえてよかったです

みんなのおかげで、すっかり元気になり（なんで私イヤな気分になってたんだっけ？）と、今思っている次第です。

忘れっぽいのはこういう時は助かります



キャラクターパン、一緒に作るの楽しみにしていますよ～

お薬もまた１ミリ減りました

よかった、よかった

＊今度はこれ～＊

今日もポカポカ お花達も喜んでいました。

皆さんは豆まきしましたか？

うちでは、主人は忙しそうだったので、息子と二人で

『鬼は外 』と豆のぶつけ合いをしていました


先日はやってみたい事があってずっと 研究
と、言ってもほとんど遊んでいた？ 何事も楽しんでやらなくちゃね


出来た 出来た
出来ました～
な～んだ




バリィーさんに見えるかな

今回は　＊プチ・ラパンオリジナル＊キャラクター中華まん＊ の試作でした。



＊ひよこまん＊パンダまん＊



＊ 豚まん＊



＊くままん＊




色々作ってみました。


遊んでバリィーさんも作っちゃいました 　　うっかり、肝心のフタをして蒸すのを途中まで忘れて この子達はちょっとシワが




フィリングはもう少し研究したいと思います

＊ブラウニー＊

今日は朝からビックリ

なぜか一夜明けたら今日は土曜日だと思い込んでいました 。

ですから、主人を起こすのをすっかり忘れていたのです

疲れているだろうから寝かしておいてあげようと思ったのが、仇になった・・・

息子が出がけに用事があって主人を起こして、ふっと、時計を見た主人

『今、８時 』

『うん、そうだよ 』

『え～ 』

『　だって土曜日でしょう 』

『なに言ってんの 今日は金曜日だよ 』

またまた

『え、え～ 』

どうして土曜日だと思ったんだろう・・・



気を取り直して、ブラウニーを作ってみました。




表面サクサク、中はしっとり 美味しくできました。

美味しいし、切り分ければ沢山になるから、友チョコようにいいなぁ、と思ったのですが

小さく切り分けると、表面がバラバラ割れちゃうのです～

写真のはなるべく綺麗なのを撮りましたが


このレシピは小さく切るのは向いてないのかな

とっても美味しいのに

１個ずつ小さく焼いたらいいかなぁ とか、それだとブラウニーじゃなくなっちゃう？　色々考えているうちにまた１日終わってしまいました


『ブラウニー 』 って、ブラウンの洋服を着ていて夜中に部屋をこっそり綺麗にしてくれるスコットランドの妖精ブラウニーからきているそうですよ

私のところにも、可愛いブラウニー来てくれないかしら・・・





このくまさん、いつも部屋のどこかにいますよ

生徒さん、パン教室に来た時に捜してみてね～