＊ケーキ講習 ＊エーデルワイス＊

ご無沙汰しておりました 。

皆様はお変わりございませんでしょうか？

私はインフルの予防接種をしてから、喉が痛い～ と思っていたらまたもや扁桃炎で・・・

アップ出来ない時はほとんど調子が悪い時なのですが

今日のお勉強には絶対行きたかったので、一昨日の夜からひたすら寝ていました

おかげでなんとか今日は復活

それでは、大変お待たせしてしまった S さんの特別、特別講習から

以前のクリスマスケーキ『 エーデルワイス 』




ずっと前からリクエストを頂いていて、やっとお教えする事が出来ました。



ホワイトチョコとサワークリームの入ったムースのケーキです



間にはフランボワーズのジャムを塗り、さっぱりとしていてペロっと食べてしまうケーキです。



チョコの飾りも作りますよ



出来ました～ 綺麗に出来ましたね




こちらのケーキも難しくありませんので、作ってみたい方はご相談くださいね




またまた、色んなお話をしながらの楽しい講習でした。

今日のマグカップはピーターラビット。

ピーターのお話で盛り上がってしまって、やんややんや 。

S さ～ん、締めてるんじゃありませんよ～

ボタンをかけようとしてるんですよ～



今度は今年のクリスマスケーキですね

とても美味しいので楽しみにしていてくださいね 。

遠くからありがとうございました。

来月もお待ちしておりま～す



寝ないとまた熱が出てしまうので

残りはまた後ほどアップ致します

おやすみなさい

＊感謝を込めて・・・

今日も幸せ いいお天気

昨日はやっとインフルエンザの予防接種を済ませました。

去年は年末に大変でしたからね 。

今日こそは色々片付けしようと思っていたのに・・・

レシピ整理とかも、モロモロ ・・・

でも、 結局出来ずもう夕方

うちにはブラックホールがありますので、しょっちゅう探し物していて

でもふと思いました。

これはきっと私の頭の中がブラックホールなんだ・・・







気を取り直して、明日の朝食べるパン焼きをしながら、うちの子達とおしゃべりタイム






この子達です。

綺麗に咲いてくれています 。








この子達を買った時、隣にいたおばさん達が話していました。

『綺麗だね～ 』

『 綺麗だけどね。いらないものだしね～ 。』

『そうだね～。なくても困らないものね～ 。』





そうか～。普通の人にはいらない物に入ってしまうんだ・・・

私にはムリだな・・・この子達のいない毎日は。

自分のおやつを減らしてでも連れて帰ってしまいます。







子供の頃からお花が沢山咲く庭で育ったので、お花達のいない生活は考えられないのです。

お花達が元気な時は自分も元気な証拠 。







鬱状態の時は、庭のお花達もほとんど枯れてしまいました。

自分の事も出来ないのに、とてもお花までは面倒を見る事が出来ませんでした。






私の父も母が倒れてからは庭仕事出来る状態ではなかったのでしょう。

そして父も肺ガンで次の年に他界しました。

家に帰った時、ここはどこですか？と言わんばかりの草ぼうぼうの庭・・・

私はそれまで、自分の家の庭が雑草で覆われている所を生まれてからみた事がありませんでした・・・

いつも、父や母が丁寧に雑草を抜いていたので、いつも綺麗だったのです。






ショックでした・・・

家主を失った庭はこんなになってしまうのか・・・

お花が大好きだった父、家にいる時は本当に朝早くから庭仕事をしていました。

一緒に菊祭りに行ったり、お花見に行ったり、朝顔も好きで家中に紐をはって、綺麗に咲かせていました。

初めての妊娠で里帰りした時、お腹が重くてまだ外が薄暗い中目が覚めてしまって音のする外に出ると父が朝顔を眺めていました。

父が言いました。

『 朝顔は開く時に ぽんっ て開くんだぞ。』

『え、そうなの 』

と、じ～と二人でいつまでも時間が止まったように朝顔を眺めていました。

あまり多くをしゃべらない父、でも話す時はちょっとおかしな事も言って笑わせてくれた父。

私は朝顔が開くのを待ちながら、こうやって一緒に時を過ごした事が思い出になるのだなぁ、としみじみ思っていました。







時間というものは二度と戻る事が出来なくて、


だからこそ、その時を出来る限り精一杯生きる・・・


私は今こうして綺麗な花達を見る事が出来る事


手は時々痛いし疲れやすいですが、優しい生徒さん達に囲まれてパン教室が出来る事


本当に日々感謝して生きています。






いつも笑ってるので、『 悩みなんてないでしょう 』な～んて言われます


そんな事はないのですが、同じ人生なら笑って過ごしていたい・・・


笑う門には福来る


きっと、天国のみんなも私がやっと笑って過ごせるようになった事を心から喜んでくれているはず・・・


私に元気をくれたすべての人に恩返しがしたいです。


私は自分の為に頑張るより、人の為に頑張る方が力が出るみたいです







生徒の皆さんがパンやお菓子作りをする事で、

私のように元気をもらって幸せに過ごせるように


そして、お母さんの作った愛情こもったパンやお菓子を食べて

ご家族にも幸せの輪が広がるように


心を込めてお教えしたいと思っています


これからもみんなの笑顔を見る為に頑張るぞ～

＊パラオアクラス シュトーレン ＆ マーブルケーキ ＊

毎日暖かくて１２月とは思えないですね

田舎では１２月にお布団を外に干すなんて考えられませんでしたが

本当に関東の冬は暖かくてありがたいです

昨日はパラオアクラスさんで 『 シュトーレン 』と 『 マーブルケーキ 』でした 。





バターを一杯使いました

ファミリーコースのシュトーレンにはマジパンが入りますよ。



フィリングも一杯



こんもり綺麗に出来ました

合間に マーブルケーキを作りましたよ






こちらはお家でも簡単に出来るので、是非おやつやプレゼントに作ってみてね



綺麗に出来ました



お化粧、お化粧







たっぷりのバターをしみ込ませて



何やら美味しそうな物がお皿に・・・



昨日は M さん 差し入れの美味しいお寿司と一緒にいただきましたよ

皆さん、いつもどうもありがとうございます

F さんも美味しそうなリンゴをありがとう

それではいただきま～す



本当はシュトーレンにヒイラギをかざってあげようと買ってあったのに

置いた場所をどうしても思い出せず

なんと皆さんが帰ったあと、I さんが『 タイマーそこに置いておきましたよ～ 』 と言っていた下の棚にしっかり置いてありました～

もう、忘れっぽすぎる自分がイヤです 皆さん、ごめんなさいね～



美味しい





昨日もとっても楽しいパン教室でした 。

食べながら兄弟の話になり、T さん『 私いつも姉に間違えられるんですよ。妹なのに 』

実は私の妹もそうなのです。

一緒にいると、私の方が妹に見られます

ですから、最近では 自分からすかさず、『 妹です 』と自己紹介しています

妹の方がしっかり者で頼りになるのですよ

私なんか、ポワ～ンとしてますのでいつも妹に叱られます

ユーミン頼りにしてるよ～



今度はクリスマスケーキですね 。

チョコ好きの方は是非習って欲しいケーキです

楽しみにしていてくださいね～

＊レインボークラス ハムロール＆フロランタン＊

今日もとっても良いお天気 暖かくてとても気持ちがいいですね

忙しくてアップが遅れてしまいましたが、火曜日はレインボークラスさんで

『 ハムロール 』＆ 『 フロランタン 』でした 。



毎回ご本人はもちろん、ご家族の方達も『 今日は何 作ってくるの～ 』と

とても楽しみにしていてくださるそうで、私もとっても嬉しいです



丸めも皆さんバッチリでしたね



ハムロールお子さん達もきっと大好きですよね 、どんな顔をしてくれるかな



ハートの形の可愛いパンに皆さん感動



プックリ可愛く膨れましたね 卵を塗り塗り



焼けました～

皆さん、とっても美味しそうに出来ました



『 わ～ 焼きたてパン屋さんみた～い 』



さぁ、いただきましょう



焼いてあったチーズホールブレッドも一緒に試食していただきましたよ

美味しかったですね

冬休みの親子教室とクリスマスケーキもご予約頂いてありがとうございました

また、可愛いお子さん達の笑顔が見れるのがとても楽しみです

楽しく作りましょうね