今日のケーキ

今日も何だか寒いですね、、、。
雪桜！それはそれで綺麗でしたが、
やっぱりお日さまぽかぽかの中でお花見したかったな。
今日はこれからお天気崩れるそうです、、、。
しばらくまだ寒そうですね、、。
ストーブもまだまだしまえなさそう。
皆様体調崩されませんよう
新年度も張り切ってまいりましょう～。

今日のケーキは



左：「ベリーべりー」
ブラックベリーとラズベリーのピューレで作った甘酸っぱいケーキ
右：「ドフィノワ」
クルミの生地はバターたっぷりでジューシー、アマレットのクリームにもバターが少し入っています。
グラサージュでピカピカっと。



左：「スフレフロマージュ」
メレンゲたっぷりの生地なので軽いスフレタイプのチーズケーキです。
右「小豆と抹茶のケーキ」
和素材再び。なんだかんだ言って母同様、私も餡子好き。



「ルレオカフェ」
コーヒー味のバタークリームのロールケーキ。
口どけが抜群です♪



定番3種！
と思いきや、
ロールケーキがショコラ生地です。



先週、先々週と売り切れが続いてしまったカヌレ。
今日もたくさん焼いてきましたが、既にどんどん旅立っています。
嬉しいけど、追加焼きができないのですよ、、、。
2日間生地を寝かせるので。



シフォンケーキは「ココア」です。

カメラは持ってきたのですが、
カードリーダーを忘れたため、Ipodからの更新。
写真が見にくいかも。
すみません。

今日も皆様のお越しをお待ちしております。


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