ウズラの卵とガパオライス

子どもが学校の給食でウズラの卵を食べた際に

のどに詰まらせて窒息したために、

給食ではウズラの卵を使わなくなり、

ウズラの卵が売れないそうです。

豊橋のウズラ農家には大打撃なんだそうです。

我が家、普段はウズラの卵をあまり食べませんが、

サラダ用の6個入りのウズラの卵のパックが売っていたので

微々たるものですが購入しました。

考えてみればウズラの卵は

黄身の割合がニワトリの卵より大きいので

高齢者が食べるにはおすすめかも。

私がよく買い物をするスーパーでは

そぼろ状の大豆ミートがパックに入って売っています。

すぐに使える上にそこそこ量もあって、重宝します。

同じスーパーであらびきのひき肉も売っていたので、

今回はあらびきの豚ひき肉と大豆ミートで作って

ガパオライスにしました。

思ったよりも辛くできてしまったので、

ウズラの卵を載せています。

おまけに、キャベツの千切りでかさ増しですけど…

ウズラの卵をスプーンで半割りにしたあと、

全体を混ぜて食べました♪

ぶどうだって餅だってプチトマトだって、

なんだってちゃんと嚙まなければ

窒息する可能性がある食品なわけです。

早くうずら騒動がおさまってほしいなと思います。

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