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思ったよりもずっと呆気なく… / 年末のゴミ出しは計画的に…

2024-12-17 | ★お料理や食べものの話★
わ~い♪
能登のスギヨさんの高級カニカマ「香り箱 極」を使っているおにぎり発見!


以前は「香り箱」の寿司をセブンイレブンでよく見かけたのだけど
最近は滅多に見かけなくなってしまいとても残念に思ってたのでした。
今日、たまたまファミマに寄ったらこのおにぎりに遭遇したのでした。^^
まるでかにの身のような食感と美味しさ♪
一度食べたらまた食べたくなる…かっぱえびせんみたい。

今日は朝から母の退院手続きと老健への移動でした。
ごねるのかと思いきや…あまりにも呆気なく移動でき、
ホッとしたというよりも、
抜かりなくできたかどうかが不安だったりします。

母は同室の人に挨拶をしていて、
特にお隣のベッドの方は午後から退院なんだとか。
そして施設へ行くことになっているとのことで、
同じですね、と言う話になったので納得したのかな。

明日施設のリハビリ担当の方が家の様子を見に来るので、
今日どんな様子だったかを聞くことができると思います。

そして先ほどまで段ボールを縛ったりしていました。
明日は今年最後の資源ごみの日なんです。
プラごみの日でもあります。
プラごみ(毎週水曜)も実は先週出しそびれ2袋あるのですが、
資源ごみは2週に1回しかないのに、
雨が降ったという理由で出さなかったので…
新聞も段ボールも溜まっているのです~。

肋骨痛い…と思いながらひもで縛っていました。
(左足はまっすぐにしていればほとんど痛みはない)


明日早起きできればゴミ出し手伝えるけど、
父の朝ごはん当番の前にゴミ出しできるかなぁ…


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みかんの季節

2024-12-13 | ★お料理や食べものの話★
平年並みになっただけ、とはいえ、
急にすごく寒くなったので
朝からホットカーペットのスイッチが入り、
それも数日はいちばん低い温度での利用でしたが
今日は2の目盛り。
サーモスタットが頻繁に入ったり切れたりしているということは
温度が下がっているということですね。

毛布をもう1枚足さないといけないかも…

猫たちもハウス型のベッドを出さないとですね。

さて、みかんの季節です。
まだふるさと納税選んでないので、
直接ポチったみかんを食べています。


今年は和歌山みかん。
一度ポチって美味しかったので、


二匹目のどじょうを狙ってお代わりです。


間違いなく…甘くて美味しいみかんです!


明日はここのところ膝や肋骨の骨折で不自由していた
大物の買い物に行くことにします。
(もちろん荷物持ちをしてくれる娘や主人がいるからですが…)




母の見舞いに行き、母に何度目かの(10回目くらいかも)
「直接家に帰れず、老健で3か月リハビリしてからになる」という話と、
詳細の移動スケジュールが決まったので、退院当日の話をしました…が、
先生が「お正月は家でゆっくりしたら」と言ったと言い張り、
何も聞こうとしない…。
老健はコロナ禍を経て外泊禁止となっているので、
入ったら期間が終わるまで帰ってきません。

退院と施設への移動は17日ですが、
はてさてどうなることやら…です。



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柚子の甘煮

2024-12-12 | ★お料理や食べものの話★
今日は配食の日。
月に一度しか配食しませんが、
ボランティアさんが作ってくれたお弁当を持って
「お変わりありませんか?」
と民生委員が自分の受け持ち地域の
見守りを希望する方に会いに行きます。
もちろんお弁当は地区社協からの補助はありますが
お金をいただいています。

ボランティアさんは自然と
お料理上手な方がリーダーとなり、
その方が中心となってメニューを決めています。
ちょっと面積の大きい家庭菜園と言う感じで
お野菜を育てているので、
お野菜の旬もよく知っているし、
活用の仕方もバリエーションが豊富。

以前金柑の甘煮を作ってきてくれたのですが、
今回は「柚子の甘煮」を作ってきてくれました。


私は施設の貸室の来年度の予約で頭を悩ませていましたけど、
この丸っとした柚子にビックリ。

大きさ的に花柚子の実かと思ったのですが、柚子なんだそうです。


すっとスプーンが入り、でも私にはそのままでは甘かったので
一度では食べきれず半分持ち帰りましたが、
こんなにきれいにつるっと出来上がるんだなぁ~、
我が家の花柚子でもできそうだなぁ、と思ったのでした。

この柚子の甘煮、小さく切って種をのぞいて
バニラアイスと一緒に食べても美味しそうだなぁと思ったのでした。



なんだか母がひとり威張っています。
寒いから退院の時にはオーバー持ってきて!とか
以前から言ってるでしょ!退院の時の服持ってきて!とか
荷物を全部入れられる大きな袋を持ってきて!とか
私(母)がリハビリを受けられるのは
13日と16日しかないんだから!とか…

わかってますよ、
退院は17日の朝でそのまま老健へGOですから…
そのスケジュールを老健や病院と相談したのは私ですから…
でも連絡しようにも、スマホを失くして、
弟にも呆れられ、携帯電話の契約を切られたのは母ですから…
自業自得なんです。

あぁ、愚痴っちゃいました。
弟が、父とは介護しながら暮らせるけど、
母とは暮らせない、と言った意味が分かってきました。
父は怒ることはあっても、基本穏やかなんです。
でもこの継母が戻ってきたとして、
母のあの状態で父に応対されたら…
いろいろ強く言われたり命令されたりして、
きっと父は穏やかに暮らせません。
弟は父が逝ってしまったら母とは暮らせないので
出て行く、と言っていました。
年を取って穏やかになれない人には
どう対処すればいいんでしょう…
悩みます。


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ちいかわおにぎり

2024-12-09 | ★お料理や食べものの話★
セブンイレブンのキャンペーンで出ていたおにぎりが
とてもかわいいパッケージになっていました。^^


「ケチャップごはんおむすび」と


「炊き込みご飯おむすび」。

炊き込みご飯はそうではなかったけど、
ケチャップごはんはちょっとポロポロとばらけやすかったので
思い切ってふんわり炒り卵とか乗せちゃうと
オムライス風でいいかも~。

毎日この時間にはめちゃめちゃ眠い…
クタクタです。

体力なくなったなぁ、と思います。

さて、明日も10時半の予約で骨折治療器を受けに行きます。
時間内ウトウトしているだけだけど、
地味に体力削られている気がします。
ちょっと寒いし…
肋骨も痛いので、やっぱり
ロキソニンテープを貼って寝ないとだめかな。

それから、メッセージいただいたきまして、
ありがとうございました。
ホントに大ごとになっています^^;;
メールアドレスがなかったので
お返事ができませんで、失礼しました。



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災害時の食について…

2024-12-03 | ★お料理や食べものの話★
今日はヘルスメイト主催の掲題がタイトルのイベントに行ってきました。
目の前でアイラップを使い、お湯でゆでて調理してくれます。


20分で茹でて出来たのは
白飯、蒸し(茹で)パン、ミネストローネ

アイラップの中で混ぜるだけで出来たのは、
サバとわかめの酢味噌和え


ミネストローネはトマト缶とコンソメキューブと
ミックスベジタブル(底にみんな沈んでた)とソーセージと水


蒸し(茹で)パンはホットケーキミックスと水と干しブドウのみ。

サバとわかめの酢味噌和えは…
サバの味噌煮缶とお酢と乾燥わかめと白ごま。
これはただ混ぜてちょっと置いておくだけ!

白飯はもちろんお米と水(ほぼ同量)のみで、
しっかり浸水させるのがポイントとのことでした。

サバとわかめの酢味噌和えがものすごく好評。
ご飯がすすんでしまうキケンなごはんのお供ww
ちなみにキョクヨーのサバの味噌煮缶でした。

お土産にアイラップひと箱。
無料で参加なのにお土産付き。
ありがとうございました。



ところで、これに参加するために遅れ気味だったので
急いで歩いていたら…コケました…派手に。
また急いでいたから勢いよくダイブしてしまい、
痛くてすぐには立ち上がれずに時間をロスしてしまいました。

両ひざと右顔面と右肋骨を打って…
右ひざは軽くすりむいたのみ、
左ひざは体重がかけられない、
右顔面は鼻血と鼻の横に擦り傷、
肋骨は…またヒビ入ったかなぁ。
左手の掌底をすりむき…痛いこと。

冬はマスクの季節で、
肋骨は今まで2回ヒビが入ったことがあって
リブバンドを持っているのでそれを使いますが、
膝だけは固定できるサポーターを購入して
それで対処しています。

明日は少し痛みが引いているといいのだけど…
(特にひざ)

今朝、どうも目が覚める直前に
「階段から落ちる」夢を見た気がするんですが、
これが予知夢ですかねぇ。

それとも引き留め方が間違っている会長の呪いでしょうか…

会長、隠れて「🐢」と呼ばれているんですが、
🐢の呪い…かめののろい…
おや?私くらいの年代の方、覚えていませんか?
鶴光のオールナイトニッポンで
「恐怖の味噌汁」とか、「悪魔のぬいぐるみ」とか
「青い血」とか、「悪の十字架」とか
そんなダジャレ(?)の怪談のなかに
「亀の呪い」もあったんですよね。
懐かしい話を思い出してしまいましたww
布団の中で隠れてラジオを聞いていて、
笑いをこらえるのが大変だったなぁ…すぐバレたけど。


今週は毎日予定が入っていてずらせない。
膝が痛いくらいでは変更できないので頑張るしか仕方がない。
明日の午後、父の介護の合間に整形外科に行った方がいいかな。


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「杜の牛すじカレー」

2024-12-02 | ★お料理や食べものの話★
今日は午前中は区社協の広報編集委員会。
午後3時には介護認定の区分変更のために認定員さんが来るので
母の病院へ行かなくちゃいけません。

駐車場代減免をしてもらうのに区役所へ行ったら
ちょうど福祉団体がお弁当やパンを売っていたので
購入して帰りました。


ちょっと傾いたらしく、カレーが…


関東だとあまり牛すじって食べない印象だけど、
柔らかくって美味しいなと思いました。
でも最近刺激物は控えていたので
結構スパイシーに感じました。


雑穀だけかと思ったらミックスベジタブルも乗っていました。
ボリュームもありましたよ^^


母の区分変更のための認定員との面接…
質問が70項目以上あり、
でもそれを感じさせない話し方で、
母はさほど負担に思わなかったんじゃないかな。

母との面接は30分弱かな。
その前に看護師さんに普段の様子を
細かく尋ねたりしてくれていました。
コミュニケーションがとれるかどうか、というのは
多分質問をたくさんしていくうちの、
質問に対する答えとか、その答え方とか、
そういったところからも
しっかり観察しているのではないかと思われました。

それにしても、耳はちゃんと聞こえていますか?、と聞かれて
「はい」
テレビの音もよく聞こえますか?と言う質問に
「はい」

いやいや、32とかで聞いていたよね、というと
それは動いたりしながらだから、と言う。
でも、ベッドの横のテレビも…32だよね…
躊躇するとか、答えを迷うなんてことがなく
するするっと嘘が出るのに驚きです。

沢山の質問に答える様子を場所の都合で
相談員さんの斜め後ろから聞いていたのですが
そこから見ていると母の答え方とかが第三者的によく見えて、
認知症の状態が正しく理解できたような気がします。
看護師さんとか、苦労してるんだろうなぁ…。
病院から言われているから動いちゃいけない、って言うもんなぁ…
そりゃリハビリも進まないわけだ…


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今日のお弁当

2024-11-22 | ★お料理や食べものの話★
今日の懇談会で出たお弁当。


とても彩りは良いです。
今回は高齢者対象の懇談会ですが、
元気な方用のお弁当、と言う感じですね。
しっかり噛める人用、という表現がいいのかな。

父はお赤飯大好きなので渡したけれども、
結構ボリュームのあるお赤飯だったからか、
おかずはほとんど残したけれども、そのお赤飯は完食。
父に「一緒に食べよう」と誘われて一緒に食べましたが、
やっぱり父は全体的な食事量が減ってるんだな、と
再確認する機会ともなりました。

明日は深谷に行きたいなと思っていたのですが、
ちょっと先週やり残していることが多すぎて、
無理そうです…残念無念…


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忘れていた…

2024-11-10 | ★お料理や食べものの話★
最近は当たり前のようにいろいろなところで食べる機会のある
「にんじんしりしり」



スーパーのニンジン🥕の棚にあった調味料のPRの札を見て、
沖縄の家庭料理だったんだ…と思い出しました。

ここのところやらなくてはいけないことがいっぱいあるのに
昼間PCを開く暇がなくてお尻に火が付いています…
(普段から昼間はPC開かないようにしていますが)

今日、これからの時間は明後日の会議のレジュメづくりです。
基本昨年のものを今年の内容にアップデートするのですが、
来年度一年間の会議日程や行事日程を決めないと、
会議室の優先予約の申込期限があるのです。
でも、まぁ、来年度は理事をするか分かりませんけど、
日程だけでも決めないと部屋の予約取りは激戦ですから。


ということで、にんじんしりしりの話は
ツナを入れるんだ、とかいろいろ思ったことはあるのですが
この辺でさらっと終了したいと思います。


あぁ、また忙しい1週間が始まります。
誰かボランティアにも給料出してくださいな…


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ひねりを加えて…

2024-11-01 | ★お料理や食べものの話★
今日は会議のあとで区役所に寄ると、
障碍者施設のパンの販売と、
近隣の農家の規格外野菜の販売。

規格外野菜は篭に入ったセットを購入すると
他に2種類の野菜を選べるという面白いシステム。

セットになっていた野菜は小さなナスとか
ツルムラサキとか小松菜とか…
それにプラスしたのは、大根と柿。


大根、ひねったような、セクシーな形。

ふと浮かんだのは裸婦像。


この向きだとそうでないか…

この大根、みずみずしいうちに
今日のおでんの具になってしまったので、
角度を変えて写真を撮ることはもう叶いませんが…

ちょっと面白い野菜と遭遇できる金曜日の区役所に
また行ってこようかなと思ったりしています。


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崎陽軒「秋のかながわ味わい弁当」

2024-10-29 | ★お料理や食べものの話★
今日は選挙のせいで27日に開催できなかった
連合の広報部会が夜に開催されました。
夜間に開催の際はお弁当付き。



選挙の日は崎陽軒のシウマイ弁当1食しか食べませんでしたが、
今回連合では崎陽軒の「秋のかながわ味わい弁当」だったので、
結局2食食べたようなものですね。


ご飯は2種類。ちょっときのこはカケラすら見えませんが…


おかずは結構手がかかっているように思います。

最初はもちろんタケノコから手を付け、
デザートの大学芋で〆ました。

特にカリカリの梅干しではなくて、
果肉の柔らかい小梅の梅干しで嬉しいなと思っちゃいます。


今日は父をお見舞いに連れて行ったので
いつもの3倍くらいクタクタ。
私がもう一人必要だわ…


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