雪にはならなかった / 水餃子と大根の中華風スープ

昨日はだいぶん気温も下がってきたし、厚い雲も出てきたので、もしや雪！？と思っていたけれど、結局雨どまりでした。

今日18時半からは打ち合わせだったので車で出かけてきたけれど、昨日よりも気温が低い気もするので、明日の朝凍ったりしないといいのだけど…。

昨日は寒いから温かいスープものが食べたいという主人のリクエストに、冷凍庫にあった水餃子をスープ仕立てにしました。

水餃子は一つ一つはさほど大きいものではありませんが50個入り。

お正月用に買っておいた大根が結構余っていて、それを短冊に切って、鶏ガラだし＋牡蠣だし醤油＋塩＋ごま油という鉄板の味付けで作ったスープに水餃子は一人10個、という見当で。

この水餃子、ハナマサで買ったんですが、中のあんに結構ショウガが効いていて、身体が温まる♪
スープを多く作ってしまったので、今日のリモートワークのお昼ごはんにも食べ、50個の水餃子があっという間になくなりました。

ところで、以前の投稿にも書いたかと思うのですが、家の前の道路で盛大に工事が行われています。ところが、もしかしたらだいぶん前にスケジュールが発表されていたのかもしれませんが、工事のスケジュールが分からないんです。

今日は朝から工事があるかと思っていたら、なんと午前中は全く行われず、今日は工事がないのか～と思っていたら午後から派手に工事が始まり、車も出せず、全く身動きの取れない状態に。音もすごいんですよね。

明日午後3時ごろからは母がギックリ腰の治療に病院に行く予定なのですが、車が出せないので送っていくこともできません。困りました～。(;_;)

そして、多分明日もリモートワークです…。お昼ごはん、何にしようか困ります。

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