高知県産きくらげ乗せのラーメン

紅生姜や高菜漬けはないのだけど、

お湯で戻した高知県産のきくらげをオン♪

ちょっと九州のラーメン風。

（きくらげは高知県産だけど…）

先日、マルシェルのモニターで

高知県産きくらげ白黒食べ比べmini４点セットを購入しました。

【マルシェルモニター限定購入商品】高知県産きくらげ白黒食べ比べmini4点セット

とても軽い荷姿です。

ポストにポンと届きました。

黒きくらげと白きくらげ。

白きくらげはツバメの巣っぽい白さを想像したら、少し茶色みがかった色。

なるほど、黒に対しての色が薄い「白」の表現ね。

戻すのは簡単で、３倍に増えるから注意して器に入れ、

お湯を注いで待つだけ。

10分ほどでこんな感じ。

ラーメンと一緒に煮るので20分経つ前に水気を切りました。

今日のラーメンはコチラ。マルタイラーメンです。

入れて１分ほどグツグツ。そのあと火を止めてスープ投入。

出来上がり。

気温が下がってくると、温かいものが食べたくなります。

そんな時に乾燥きくらげは便利ですね。

今度は切り干し大根の常備菜の時にも使おうかなと思っています。

ごちそうさまでした。

ランキングに参加しています。
お手数ですがポチっと押して応援していただけると嬉しいです。



にほんブログ村

人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪