ここ数年、キノコを多用しすぎた、とは思わないのだけど、
娘がキノコを避けて食べるようになりました。
キノコ、菌活、食物繊維も多く、たくさん食べてもカロリー低く、
安心して食べられる食材、と思うのだけど、いい顔しない…ので、
私一人、たっぷりキノコを入れてナポリタンを。
大きなパックではないけど、しめじやエリンギ、それから舞茸を
それぞれ一袋ずつ入れて、元々のパスタのボリュームが倍に…
でも中途半端にちょっと残ると
なかなか使わないままに終わる（傷んでしまう）ので、
使い切ってしまいます。
パルメザンチーズをたっぷりかけて（塊！）
全体的な量が多すぎたこと以外は大満足。
キノコ不足を解消し、大満足だったのでした♪
今度ショートパスタで作るときは
マッシュルームを入れましょうかねぇ。
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