グルメ報告・その250：シンガポール海南鶏飯 2009-05-24 08:58:34 | グルメ報告 赤坂サカス内のシンガポール海南鶏飯で、名物のチキンライスを食べてきました 海南鶏飯＠950円也。 シンガポールの名物料理、ハイナンチキンライス。蒸した鶏肉をチリソース、ネギジンジャーソース、ブラックソヤソースでいただきます。ライスは、タイ米をチキンのスープ、ショウガ、ニンニクなどを入れて炊き上げたもの。この組み合わせがなんともいえません 蒸し上げたチキンはふわふわで柔らかく、各ソースとの相性 . . . 本文を読む
