グルメ報告・その1593：カカオ・サンパカのタブレット 2016-04-21 08:40:21 | グルメ報告 パレスホテルでのアフタヌーンティー前に寄り道して来ました。 色々迷ってタブレット2種類を購入。 クゥワシィリクリオロ＠2,376円とマルコナアルメンドラ＠1,512円。 クゥワシィリは低温ローストのカカオ。「低温ローストすることでカカオ本来の香りを保ち、フルーツのような酸味を表現」するそう。確かにとてもフルーティーだけどカカオがガツンと主張していて美味でした マルコナはアーモンドの鉄板です . . . 本文を読む
