グルメ報告・その351：ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

サロン・デュ・ショコラの戦利品第一弾
オランダのチョコレートショップ
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベから2点購入してきました

バウムクーヘン・シュピッツ＠1,575円 

一口サイズにカットしたバウムクーヘンに
ジャムを挟んでダークチョコ（写真は色が明るくなりすぎました・汗）でコーティングしたもの。
しっとりとした口どけ滑らかなバウムクーヘンに
アプリコットジャムが挟んであって、外側のコーティングは
しっかりした質感のダークチョコレートになっています。
ドイツ旅行で買ってきたバウムクーヘンと遜色なく、
本場と同じ甘すぎずしっとり繊細な口当たりのバウムクーヘンでした

トリュッフェルプラリーネン＠1,890円

これは中身よりも器目当てで購入した一品です(笑)

中身はリキュールが効いたトリュフ6種類。
アーモンド風味のアマレット、オレンジ風味が2種類、
ウィスキー、コーヒーリキュール、サクランボ風味のキルシュ。
どれもリキュールの風味が強くて、大人向けの味わいです。
外側のクベルチュールのコーティングはかなりしっかり目で、
中身のガナッシュはクリームに近いとろとろの状態。
これはやっぱりパリとかの洗練された
ショコラティエのトリュフの方が美味しいかなぁ・・・

伊勢丹地下にショップが常設されていますが、
このトリュフが入ってる陶器（複数種類あり）は
サロン・デュ・ショコラ限定らしいので、購入の価値はありました

トリュフは好みが分かれるところだと思いますが、
バウムクーヘンが断然おススメです

 

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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
東京都新宿区新宿3-14-1　新宿伊勢丹B1
ウェブサイト　http://www.hollaendische-kakao-stube.de/　（オランダ語？）
地図：