銀座三越にスイスのチョコレートショップ
ヘフティ・ジュネスが期間限定で出店するということで
早速行ってまいりました
トリュフを買おうと思っていたら、今回の販売は
ミィ・セリエとブラウニーのみということで、
残念でしたが折角行ったので両方買ってみました。
ミィ・セリエ(ショコラ&ブランのセット)@1,365円
最高級のチョコレートとフレッシュな生クリームで作ったガナッシュを、
ラング・ド・シャでサンドしました。
ひと口サイズのかわいらしいクッキーです。
冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
とのことで、冷やしすぎないよう野菜室に入れておいたのですが。。。
食べてみたらチョコレートが思った以上に固くて、
味は美味しいけど食感はなんだか微妙でした
冷やしすぎたのかと思い、常温保存に切り替えたところ・・・
今度は緩すぎて、風味もイマイチな感じで、
再度野菜室で保存しました。やっぱり冷やした方が美味しかったです。
チョコレート自体は美味しいのですが、
それをラングドシャで挟んだことによる相乗効果的な
美味しさアップ度はあまり見られず、
カカオ愛好家としては、チョコレート単体で食べてみたかったかな、と
続いてのご紹介はブラウニー。
ブラウニー@1,050円
チョコレート、アーモンド、メープルの3種類入り。
さすがチョコレートショップが作っただけあって、
しっとりとした生地はカカオの香りたっぷりです。
メープルはカカオ不使用ですが、
甘すぎずほろ苦い感じでなかなか美味しかったです
高級チョコレートショップの商品と比べたら
かなりお手頃価格の商品ラインナップですが、
今回食べた商品では、カカオの世界をあまり深く味わうことはできなかったので、
機会があったらトリュフやプラリネなど、
カカオ単体商品を試してみたいと思います。
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ヘフティ・ジュネス
公式サイトhttp://jeunesse.hefti.co.jp/(楽天にオンラインショップ有)
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