グルメ報告・その287：ヘフティ・ジュネス

銀座三越にスイスのチョコレートショップ
ヘフティ・ジュネスが期間限定で出店するということで
早速行ってまいりました

トリュフを買おうと思っていたら、今回の販売は
ミィ・セリエとブラウニーのみということで、
残念でしたが折角行ったので両方買ってみました。

ミィ・セリエ（ショコラ＆ブランのセット）＠1,365円

最高級のチョコレートとフレッシュな生クリームで作ったガナッシュを、
ラング・ド・シャでサンドしました。
ひと口サイズのかわいらしいクッキーです。
冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

とのことで、冷やしすぎないよう野菜室に入れておいたのですが。。。
食べてみたらチョコレートが思った以上に固くて、
味は美味しいけど食感はなんだか微妙でした

冷やしすぎたのかと思い、常温保存に切り替えたところ・・・
今度は緩すぎて、風味もイマイチな感じで、
再度野菜室で保存しました。やっぱり冷やした方が美味しかったです。

チョコレート自体は美味しいのですが、
それをラングドシャで挟んだことによる相乗効果的な
美味しさアップ度はあまり見られず、
カカオ愛好家としては、チョコレート単体で食べてみたかったかな、と

続いてのご紹介はブラウニー。

ブラウニー＠1,050円

チョコレート、アーモンド、メープルの３種類入り。
さすがチョコレートショップが作っただけあって、
しっとりとした生地はカカオの香りたっぷりです。
メープルはカカオ不使用ですが、
甘すぎずほろ苦い感じでなかなか美味しかったです

高級チョコレートショップの商品と比べたら
かなりお手頃価格の商品ラインナップですが、
今回食べた商品では、カカオの世界をあまり深く味わうことはできなかったので、
機会があったらトリュフやプラリネなど、
カカオ単体商品を試してみたいと思います。

 

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ヘフティ・ジュネス
公式サイトhttp://jeunesse.hefti.co.jp/（楽天にオンラインショップ有）