今日はお休みで、お昼はまたラーメンです。今日行ったお店は新潟で人気ラーメン屋さん３店の
コラボで出来たお店です。
今のお店はリニューアルされたパートⅡということで、さらなる美味しさを追求したお店のようです。
このお店は今日で３回目ですが、相変わらず高い水準の美味しさでした。
スープは濃い目のとんこつ醤油ですが、味のバランスが良いためかとてもあっさり頂けます。
太めのもちもち麺ととても良く合います。丁寧な仕込みをされている証拠ですね。
写真はネギラーメンです。盛り付けもセンスありです～。
この他、北海道産の味噌２種類を使ったみそラーメンもありました。
ということで、次回は味噌ラーメンにしようかな。