コーヒーに塩？

昨日ですね、ネットで。

「インスタントコーヒーを美味しくするには」

って記事を読んだんです。
どうするかと言うと。

ひとつまみの塩を入れる。

まろやかになって、苦味が押さえられるようです。
私はどちらかと言うと、酸味よりも苦味が好きなんですが。
でもインスタントの苦味は確かに、角があります。

ってことで、先程朝のインスタントコーヒーで試してみました。
…悪くないと思う。
気のせいかもしれないんですがね。

香りも柔らかくなったような気がします。
でもって味も、コクが出たような。

入れる分量は、ほんのひとつまみです。
コーヒー1杯、私はタンブラーで飲みますので。
500ml近いので、ひとつまみ半入れました。

普通の分量だと、本当にひとつまみだそうです。
ちなみに、コーヒーメーカーの人のお墨付きでもあるそうな。