カステラ

ネットでカステラのレシピを見た。
幸いうちに材料はある。
ので、トライ！
カステラを作るのは初めて。

レシピ通りの作り方＆焼き時間。

・・・見た目、なんかパウンドケーキみたい。




型から出したとたんみるみるうちに、しぼんできて、最終的にはこんな形に。

砂糖も使うが他にみりんや蜂蜜で甘味をつける。
油は使わない、強力粉を使うなど、ケーキとの違い。

もっとふっくら作るには何かコツがありそうだ。
味は悪くないのでまたいつか挑戦してみよう。
いつもそうだが、失敗から学ぶ。。。