横浜市 陳健一 麻婆豆腐店 ～みなとみらい店

横浜市　陳健一　麻婆豆腐店　～みなとみらい店　陳式担担麺1200円 麻婆豆腐と陳式担担麺をコンクラーベ・・いやいや、比べれば、麻婆豆腐の方が断然うまい。 最初のひと口。細めの麺の食感は固めで良好。 しかし、どんどんスープをを吸い柔らかくなっていく。 トッピングのねぎは最後までシャキシャキ。チャーシュー代わりの角煮の薄切りなどは十分にうまい。 半分の茹で玉子も箸休めに貢献している。 「陳 . . . 本文を読む