海老名市 ダリアン 坦々麺960円

海老名市　ダリアン　坦々麺960円

提供タイムが高速！

白ゴマ感たっぷりの坦々麺。辛みは控え目。

海老名で坦々麺。

σ(^_^) の中では、今は無きベルナード（米留名亜土・・だったっけ？）の

坦々麺が1番好み。これ以上に好きな味の坦々麺には出会っていない。

これを超えなくてもいいのだが（思いで加点があるため中々超えることはないだろう）、

中華料理店に行くと、「あの味を求めて」どうしても坦々麺を試してみたくなる。

今回は割といいほうだが、「干しエビ感」が足りなかった。

そして、胡麻感が効きすぎ。もう少しだけスープで芝麻醤を伸ばしてほしい。

辛みはラー油で調整したいが

液体状のラー油が備えつけられていない。（残念）


この、四川麻婆豆腐は結構辛みはあった。ひき肉の量も適度で

豆腐との量的バランスも悪くないが・・豆腐の味がもうひとつ。


黒酢の酢豚（ランチセット）揚げたて感がないのはすでに揚げ済みの豚に

提供直前に黒酢餡を絡めているだけだからなのか？

全体的に味が濃い目で不満足感はないんだけど、

物足りなさを感じちゃうのはなぜだろう。

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ダリアン ららぽーと海老名店 （餃子 / 海老名駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8