株式会社ぐるなび総研~通称「ぐる研」で、
「ぐるなびラーメン」リニューアル記念で論文を募集していますよ。
課題は「日本の食文化とラーメンの未来」だそうです。
*「ぐるなびラーメン」はこちら。
http://ramen.gnavi.co.jp/