【宍道湖産のシジミを使用したスペシャルな限定潮ラーメン@市川のあけどや】とっても美味しい潮ラーメンが市川のあけどやから期間限定で登場。23日の木曜日まで。新年会で疲れた肝臓に休息を。動物系のスープにシジミや羅臼昆布、牡蠣煮干しなどの魚介スープのダブルスープ仕立て。飲み進む内にシジミの旨味がアップして、レンゲを持つ手が止まりません。個人的にヒットなのは、トッピングのワカメ。ワカメと一緒に麺を啜る . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、今年創業12周年を迎える、市川市の人気ラーメン店、市川駅南口にある『あけどや』でお正月に提供された、どや新春限定2025、おめで鯛出汁、白醤油らー麺と、いくら乗せ鯛めしセットです。提供は終了しています。ロッキーにとってもこれを食べないと新年の気持ちにならない、そんな貴重な千葉ラーメンのひとつ。毎年40種類前後の限定ラーメンを創作して、あけどやフ . . . 本文を読む
年末土曜日の朝、おはようございます。昨晩はビールを飲んで、さっと寝てしまいました。それだけ年末の仕事納め、疲れていたんですね。さて昨晩は、締めでいつもの市川あけどやに並びました。午後6時から開店、その30分ほど前に店頭に到着しますと、すでに１２名ほどの行列。やはり「年末の締めはあけどやで！」そういう風に考えおられるお客さんが多いのですね。この日の目玉限定は、牛骨・牛すじ・香味野菜の牛骨白湯のラ . . . 本文を読む
【市川あけどやの冬の人気ナンバーワン限定】海鮮あんかけウィング麺2024、提供は終了。今年も出ました、市川あけどやの冬の人気ナンバーワン限定麺🍜今年は辛いバージョンはお休みだそうで、海鮮あんかけは、2024年12月7日で終了。ロッキーはギリギリセーフで、金曜日の夜に食べられました。ありがたや、ありがたや。今回ビックリしたのは、あけどやの4軒隣にガールズバーがオープンしていました . . . 本文を読む
あけどやの毎年恒例、夏の終わりの風物詩、夫婦円満の象徴、松茸白醤油つけ麺です。
こちらは今日までの限定、市川のあけどやの松茸白醤油つけ麺になります。
昨年と同様、１０月５日の土曜日の昼にカミさんと開店1時間以上前から並んで頂きました。
毎年恒例、有難いです。
高価な松茸が庶民価格でいただけましたよ。
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提供は終わりました、市川あけどやのプレミアム、金目鯛と帆立餡、冷やし味噌と蟹の炊き込みご飯！あけどや10周年記念で提供された限定の復刻版。あけどやフリークにはたまらない一杯でした。
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提供は昨日まででしたが、市川のあけどやの限定は韓国冷麺でした❣️最終日前日にカミさんと、一時間前から並んで頂きました。韓国冷麺は器から、スプーンまで韓国式。サイドの牛ナムルご飯がまた秀逸。中華麺でここまで出来るとは。夏目店主、あけどやオープンから11年のラーメン職人としての成長をしっかりと感じました。
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【１１周年記念イベントナツメンズ 第ラッキー7弾】フレッシュ野菜の冷製どや〜ジュ麺（8月4日まで）
大山どり、香味野菜から作るチキンスープに、
北あかり、インカのめざめ、玉ねぎなどを生クリームと合わせたポタージュスープ。
フレッシュ夏野菜、とうもろこし、トマト、アボガド、マンゴー、など贅沢トッピングのひんやりとした猛暑にぴったりの定番夏麺。
毎年恒例ですが、
今年もほんま、美味しい夏麺で . . . 本文を読む
【市川あけどや１１周年記念】【ナツメンズ第1弾】初夏の冷やし白だしつけ麺＆新しい券売機が登場の巻
2024年6月15日、
市川あけどや１１周年記念日。
11年前の今日も、ロッキーは店頭にいましたが、感想は、11年前はこんなに暑くなかった。
やはり地球温暖化、
6月15日が暑くなりましたね。
ホットより、冷やしがありがたいw
で、
カミさんと一緒に、１１周年記念バージョン狙いで。
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