【麺処 ほん田＠秋葉原本店】
ご紹介するのは、「麺屋こうじ」グループで修業後、２００８年に東十条で独立。若き天才と称されたファンタジスタ、本田裕樹さんが2020年に本店を秋葉原に移転させた期間限定の店舗「麺処ほん田 秋葉原本店」です。
土曜日の夜、ラーメンフリークの新年会の帰りに訪問。
こちらは何度かお店の前を通りましたが、カミさんと一緒で、行列が長くて断念したお店です。移転 . . . 本文を読む
水曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、千葉のラーメン魔術師、本八幡の魂麺で今月末まで提供されているスペシャル限定麺、釜揚げつけ麺です。冬の風物詩、魂麺の限定鍋焼きラーメンに次ぐヒット作。あつあつの出汁を張った鍋に、魂麺自慢の自家製太麺は、もちもちで美味しい。せんせーが作る自家製麺は最高です‼️魚介の醤油味のつけだれに太麺をくぐらせると、もう幸せ‼️太麺に . . . 本文を読む
水曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、創業95年、３代に渡り、東京代々木上原で輝き続けた、ベーカリーフジヤさんです。残念ながら、今月末で閉店されるそうです。安くて美味しいパン屋さんがまた閉店します。あと5年で100周年。戦後80年ですから、戦前から、貧しかった日本人の食を支え続けた功績は絶大‼️残念、無念ですが、並びに蔦もありまして、ラーメンを食べた帰りにパンは如何で . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、日本全国に数軒しかない、札幌味噌ラーメンの銘店『すみれ』の暖簾分けのお店、江戸川区船堀の『大島』です。こちらのお店の創業は、2013年5月11日。すみれで修行された大島さんが開いたお店になります。こちらの味噌ラーメンは、すみれのDNAを継承しつつ、時代と共に変化する嗜好を取り入れて、令和の新時代の味噌ラーメンを提供しています。2017年にテレビ . . . 本文を読む
月曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、代々木上原のおもうまい町中華、白龍のエビそばです。プリプリなエビ🦐がゴロゴロ入っていて、野菜と餡掛けになっていて、創業70年の老舗製麺所の中華麺と、絶妙なコラボです。ご飯が進むエビそば。腹パンです‼️ご馳走様‼️
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【宍道湖産のシジミを使用したスペシャルな限定潮ラーメン@市川のあけどや】とっても美味しい潮ラーメンが市川のあけどやから期間限定で登場。23日の木曜日まで。新年会で疲れた肝臓に休息を。動物系のスープにシジミや羅臼昆布、牡蠣煮干しなどの魚介スープのダブルスープ仕立て。飲み進む内にシジミの旨味がアップして、レンゲを持つ手が止まりません。個人的にヒットなのは、トッピングのワカメ。ワカメと一緒に麺を啜る . . . 本文を読む
【三ん寅@東京、江戸川橋】
札幌味噌ラーメンの銘店、「すみれ」で、統括店長を任されてきた、菅原さんが独立、開業。
創業は2019年10月29日、日本全国に数軒しかない、「すみれ」の暖簾分け店の一つ。
菅原さんとは、すみれラー博店の店長時代から仲良くさせて頂いて、「すみれ」すすきの店や、札幌ラーメンショーでも菅原さんがお作りになったラーメンを頂きました。
すみれを知り尽くした男が作る味噌ラー . . . 本文を読む
【神奈川ラーメン新店】【都内の有名店「八咫烏」の店主のお母さんがオープン】福朗＠寒川神社の参道近く
「福朗」の創業は２０２４年１１月２０日。
都内の有名ラーメン店、「八咫烏（やたがらす）」のラーメン店主のお母さんが、オープンしたお店になるそうです。
淡麗系の醤油と塩。
それぞれ全部入りを注文。
お腹に余裕があれば、魔女のカレーも看板なので、注文したかったのですが、今回はスルー。
オープ . . . 本文を読む
【代々木上原の絶品B級グルメ】【おもうまい店風】今年初の町中華、白龍で、スタミナ抜群のモツ炒め定食と、焼き餃子
２０２５年初の代々木上原グルメ。
向かうは、絶品町中華の「白龍」。
この日は、ランチ限定の「もつ炒め定食」に、焼き餃子（３個）。
まずもつ炒めが多すぎて、腹パン。
ライスを半ライスにすると、50円引きのナイスなサービスがありますね。
それでも満足感は半端ない！
もつも、居酒 . . . 本文を読む
【箱根駅伝2025】【お正月の箱根のグルメ情報】ラウンジ ウィステリア＠湯本箱根富士屋ホテル
毎年恒例の家族でお正月を箱根で過ごす家族旅行。
箱根駅伝も観れて、温泉に美味しい料理。
最高の箱根。
２日めのお昼、帰りのロマンスカーまで時間はありますが、
なかなか美味しいランチに巡り会えない？
どこも満席。
なので今回は、事前に予約。
まだ食べたことがない、ホテル内の「ラウンジ ウィス . . . 本文を読む
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