寒い11月から12月にかけて、京成八幡の光(こう)そばで、平日夜の限定のラーメンが始まったと言う情報をマイミクさんから仕入れまして、
11月13日のハナキンナイトにGO!しました(レポが遅れてすいません!)
平日の夜の部のみオーダーが可能な、光そば流の沖縄やんばるそば(850円)。
ほうれん草や小松菜などの野菜がたっぷりです。
おやGはベジタブル難民ですからね、こういうところでベジタブ . . . 本文を読む
食材の鬼、佐野実氏の支那そばや@新横浜ラーメン博物館で、
11月4日より、
午後3時から、
1日20食限定で、
味噌らぁ麺(950円)が登場しております。
確か過去にもありましたが、午後3時からという微妙な時間設定で二の足を踏んでおりましたが、
13日のハナキンイブニングに、GO!しました。
信州産の「麹味噌」をはじめ、佐野氏が厳選した数種類の味噌をブレンド。
脂でスープの表面 . . . 本文を読む
さて11月19日にリニューアルオープンした、千葉ワンズモールラーメン劇場のラーメンレポ後半戦です。
九州とんこつ源ちゃんの次に向かうは、
千葉を代表する成田「麺屋青山」と、本八幡「魂麺」のドリーム・コラボ店、
その名も「熊ごろし」ですww
私は味噌ラーメンをセレクト。
こちらの店舗は、北海道を意識しているだけありまして、中華鍋でラーメンスープを仕上げる北海道スタイルのラーメン屋さんです . . . 本文を読む
ハナキンナイトは~行徳の「がんこ11代目」で、味噌つけ麺。
店主考案の独創的な~いちかわ味噌をアレンジしたツケダレに、特製の平打ち太麺は青山製麺です。
マリアージュ~うままあああいい! . . . 本文を読む
ハナキンナイトは南行徳で、第四回「HPラーメンミュージアム・リニューアル」打ち合わせでした。
いやあ~
これまでメールも含めて何度も打ち合わせてきましたが、かなり良いデザインになりました。
さすがプロのウエブ・デザイナーさんです!
さて来年のHPラーメンミュージアム7周年記念のお披露目に向けて、エンジン全開ですね♪
ゲストの皆さん、乞うご期待!! . . . 本文を読む
JR市川駅北口~真ん前の1等地にある老舗中華そば 菊屋です。
なんでも女将さんが長期入院をされていて、休業中だったそうです。
伝説になりつつある味、味わえてラッキーでした。
やはり「タンメン」は、市川のご当地ラーメンですね!タンメンの食べ歩きマップがあると、便利ですね♪ . . . 本文を読む
今度のサンデー(11月29日)は、市川市の市長選挙の投票日です。
前回の市長選は、約25%の投票率。
う~~ん、低いです。
でも我が家も私は行っても、カミサンは「誰に入れたらよいか分からない?!」といって、行かないかも。
市川市は近年、
私が勝手に思うに、
治安も悪くなったし、
子育てに良い街とも、残念ながら言えなくなって来ました。
だから生活実感のある方に。。。
なんて思い . . . 本文を読む