【創業６２周年】プロ野球の殿堂で味わえる本格中華、後楽園飯店で、上海蟹入りフカヒレ汁そばが美味い！
創業1962年の後楽園飯店。
世界の王さん、ミスタープロ野球、長嶋さんも愛した銘店。
看板のフカヒレの姿煮汁そばは、長嶋さんが考案されたとか。
なので、プロ野球観戦の前には、よく、ここでフカヒレラーメンを頂きますが、
実は前回は、品不足で品切れだった、上海蟹入りのフカヒレ姿煮汁そば。
今 . . . 本文を読む
【来年創業２０周年の「小岩二郎」の新ルールについて】【ジロリアン必読】小ラーメンに豚まし、ニンニク、野菜、そして生卵！
来年2025年に創業２０周年を迎える、
総武線、小岩駅から歩いて3分のところにある、駅近な「ラーメン二郎」小岩店。
こちらは神田神保町店で修行された店主さんが、独立、開業。
現在は、平日の午前10時半からのランチタイム営業。麺切れで閉店。
大体、午後2時過ぎから3時ぐら . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはよう御座います。この日は御徒町で昼間からラーメン同好会がありまして、夕方までラーメン談義。もう口は締めのラーメンを求めておりました。ググると、大喜が営業している。大喜さんは、もともと（湯島）天神下にあった人気ラーメン店。創業は1999年6月14日。長く日本料理職人をされた店主の武川さんが、ラーメンの奥深さに魅了され、オープンされたラーメン屋さんです。元日本料理人、大喜のラーメン . . . 本文を読む
【東京新店】「HiーFat Noodle BUTCHER｀S＠新小岩」本八幡の長次郎のセカンドブランドがオープン！
ニンニク、野菜、脂で小（麺量２００グラム）を注文！
ブッチャーの創業は、２０２４年２月２０日。
本八幡の人気ラーメン店、長次郎の２号店の位置付け。
系列店のPORCOは閉店。
３月９日に初訪問。
厨房が本八幡よりも、機能的になっている感じがしました。
厨 . . . 本文を読む
【裏千葉ラーメンミュージアム望年会2023】昨日は日本一のターミナル駅、東京駅地下のグルメスポットで、『裏千葉ラーメンミュージアム』初のオフ会を行いました。参加された皆様、ありがとう御座いました😊コロナ禍でなかなか顔を合わせてラーメン談義が出来ませんでしたが、これを機に、オフ会は定期的に企画して参ります。よろしくお願い申し上げます。ロッキー岩澤
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金曜日の朝、おはようございます。【饗 くろ喜@浅草橋】最近秋葉原から移転リニューアルした、饗 くろ喜。そのコンセプトは壮大で、優美。浅草橋駅から歩いてすぐ、路地裏にある新店舗は、意外性もたっぷり。来年からは製麺教室も開くそうで、饗 くろ喜の動向に要注意👀。この日は特製のしおそばに、鶏ご飯、焼売。カウンター13席ですが、まるで料亭のような質感。上質な空間で頂くラーメンは、ファンタ . . . 本文を読む
【新店】【東京ラーメンストリート】家系に革新を起こす、女性でも入りやすい美味しい「家系ラーメン革新家 TOKYO」
東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」を手掛け、３度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された、店主宮崎さんが、『家系ラーメンに革新を起こす︕』をコンセプトに「家系ラーメン革新家 TOKYO」を、２０２３年１０月２５日にオープン。従来の家系ラーメンよりも滑らかな . . . 本文を読む
【YouTube】【つじ田Box】辻田さんのお店、水道橋のつけ麺つじ田で特製つけ麺を頂きました！
イチローの野球観戦の前に、
水道橋のつじ田で、美味しいつけ麺を頂きました。
ツルシコな麺が独特で、
つけ汁もまろやかさ重視。
スープ割までいただいて満足なつけ麺でした。
味変のすだちもナイス！
＊２０２３年１１月２１日、火曜日に訪問しました。
カウンターが長さが . . . 本文を読む
【頑者製麺所 エキア成増店】濃厚スープに極太麺のつけ麺スタイルを創設したパイオニア、川越の頑者の系列店
１９９５年にロッキーとカミさんは結婚しまして、カミさんの実家に近い、東武東上線沿いの「成増駅」の駅前の
マンションの３階で新婚生活をスタート。
駅から歩いて、雨でも濡れない至近距離で、近くには西友もあり、地下鉄の有楽町線もあり、とっても便利でした。
あの頃は幸せでした。
いっぱい喧嘩も . . . 本文を読む
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