「光そば＠京成八幡」のミニつけそば

FIRE～な火曜ナイトは、連食です。

こちらも未食のつけそばのミニ（７００円）を続けて注文。

鰹風味のツケダレは、これも味噌に負けずなかなかのテイストです。

麺が太い麺ではなくて、若干ウエーブのかかった普通の平打ち麺でした。

付け合せの味玉ですが、半熟の度合いはまあまあですが、このツケダレにしてはちょっとしょっぱいかなあ？！という感じがしました。まあこれは個人差もありますので・・

ところで、不定休のご主人。不定休日は毎回ラーメンの食べ歩きにでかけているそうです。今は基本の醤油ラーメンを改良して「完成形」にしたいとの事。

人気らーめん店への道は険しいとは思いますが、ぜひ頑張って頂きたいですね。


「光そば＠京成八幡」 　
住所：市川市八幡4-4-9 山ビル1F
電話：047-336-6420　
定休日：不定休　
営業時間：[月～金] 11:30～14:45（LO)、 18:15～24:30(LO)
　　　　　[土・日・祝] 11:30～22:00(LO)　
＊但し、スープ切れで終了