書籍「ありがとう。あなたがいてくれたから！（石塚和夫 著 KKロングセラーズ）」

著者：石塚和夫

１９６０年愛知県生まれ。
私生児として生まれ、５歳の時母をガンで亡くす。
その後施設に預けられたり、数々の逆境の幼少期を過ごす。
生死をさまよう事もあったが、ただ生き抜く事だけを考えた。
少年時代を武蔵野市吉祥寺ですごす後、１７歳で料理と出会い自立。

その後数々のレストラン修行の後、１９８７年、東京都練馬区にイタリア料理「La　Pasta」オープン。以後グループ同３店舗の他、エノテカ「Vino　Rosso　Italiano」、オステリア「フィレンツェ食堂」を開業。
年商５億のオーナーシェフになるが、２００２年、多額の負債を抱え会社倒産。１料理人に戻る。

TBS系TV「ガチンコ！ラーメン道」出演をきっかけに２００５年イタリアテーマパーク「ラチッタデッラ川崎」に「ラーメン道　Due　Italian」オープン。
２００６年9月、同店をイタリア料理とラーメンの新業態「らぁ麺トラットリア　Due　Italian」リニューアルオープン。

現在、サマーソニック等イベントに出店参加する他、料理プロデューサーとしても活躍中。


この方の人生って、半端じゃないですね。読んでてすごいなあ～って、感心しました。いじめで悩んでる子にもマジで読んで欲しい！

「らぁ麺トラットリアDueItalian」の公式HPはこちらです
http://mypage.odn.ne.jp/home/ramen_do