【千葉ラーメンニュース】魂麺の３月の限定ラーメンは３００年超の老舗麺＆秋田比内地鶏の中華そば☆

魂麺告知より。

 

日本三大うどん、秋田県湯沢市の稲庭うどん。
そのなかでも300年以上の伝統を引き継ぐ、極上饂飩「佐藤養悦本舗」が作る中華麺を使用させていただくことになりました！
http://www.1728udon.com/

佐藤養悦本舗稲庭生ラーメン
比内地鶏中華そば 880円

私は稲庭うどんの大ファンで、最近稲庭うどんの製法でのラーメンが七彩さんや青森の長尾中華そばさんで使っていると聞き、これは食べてみたい！と、早速、お友達の青森県長尾中華そばの長尾さんに連絡して、稲庭ラーメン使ってみたいので、紹介してください。という流れで、3月は稲庭ラーメンを使った限定ラーメンをご提供いたします！

この平打ち麺の特徴はというと、エロい！（笑） 喉越しの良さはもちろん、口の中でつるんとしっとりと噛み応えがあり、プルプルと暴れる感じは、もう、想像しただけで食べたくなっちゃうでしょ（笑）
 
その最高の麺に合わせるのは変化球なし、極上スープ♪
贅沢に同じ秋田県、日本三大地鶏の比内地鶏でスープを取りました。
具には、秋田名産のせり、だまこもちで、秋田をイメージ。鰹風味だまこもちも入ります。
隠し味にはしょっつる(^_^)v

ちょっとお値段は高くなってしまいますが、最高の麺には最高のスープにしないと⭐

この比内地鶏中華そばは15日までの限定で、16日からは佐藤養悦本舗の特製乾麺を使って、秋田県十文字風ラーメンをご提供する予定です^_^

夜の部のみ20食限定となります（木曜除く）。

よろしくお願いします。

 

＊魂麺紹介HPはこちらです。

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=22