若布

若布（わかめ＝褐藻類コンブ目の海藻。）
※電子辞書によれば【若布・〈和布〉・稚〈海藻〉・〈裙蔕菜〉】
全部　わかめ　と読むらしい…(◎_◎;)　　


毎度、ネタなし・ハチャメチャブログにようこそ(*^-^)
６９歳の【おばさん】です、断固【ばあさん】とは言わせないわよo(*⌒―⌒*)o


▼生若布の、嬉しい頂き物がありました。

▲鮮度がイノチ！　
さっそく茹でて小分けして、日付とgを記入して、
姉妹のところにも おすそ分け して、
冷凍保存しました。

頂いた方のメモによれば、
「若布しゃぶ しゃぶ がおいしいよ」お勧めがあったので、
当日さっそく　若布しゃぶしゃぶ　にして、ポン酢でいただきました。
※だし昆布を入れて、絹豆腐と茹でた生ワカメと白菜のあっさり鍋でしたが、
新鮮な生ワカメ鍋、美味しかったです…v⌒v⌒ヾ



　　　　　　話が　とびます　とびます　　　　　　

▼ページ埋めの、どーってことのない食活、その１。

▲白菜とお揚げさんと生シイタケの炊いたん。
白菜１／４の量ですが、一人で食べるのに、４～５日かかります。（滝汗）


▼ページ埋めの、どーってことのない食活、その２。

▲牛ミンチ３００g の　そぼろ煮　作り。
※参考にならないと思いますが、
牛ミンチ２００g　　しょう油大３　　みりん大３　　砂糖大１．５
ごま油大１　　生姜大１　　味噌０．５　　水５０CC

フライパンに牛ミンチを入れて、火をつけないで
調味料を全部入れて、混ぜてから、火にかける。
強火のスタートでOK。水分がなくなるまで炒める。

の、手順で作りましたが、この調味料だと、
アスカにはちょっと辛い味付けでした。
次回から、もう少しあっさり系の味付けにしたいと思います。


▼１５分ほど まぜまぜ して汁気がなくなったら、出来上がり。

▲牛ミンチのふりかけや、ケチャップライスに 利用しています。
１日摂取の１０品目
（魚・油・肉・牛乳・野菜・海藻・芋・玉子・大豆・果物）を
達成するのに、肉の項目に 牛ミンチのそぼろ があれば、
利用度が高く、重宝してます…(^^;)


本日も読んでいただいて ２０２１年３月２２日アスカで～す

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