男山 今朝の酒

北海道旭川の名水で醸す地酒『男山』。



1977年、日本酒では世界初となるモンドセレクション金賞を受賞。
以来40年にわたり受賞を継続しており、他にも国内外の酒類コンクール
全国新酒鑑評会において数多くの金賞を受賞する、北の大地に根差した
日本酒です。



冬囲いしたお庭。



池には鯉がいました。



そろそろ時期だな♪と思い、行ってきました。



「今朝ノ酒（けさのさけ）」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘
限定で販売している生原酒です。



上槽（お粥状の醪（もろみ）を搾って「酒粕」と「液体（酒）」
に分ける工程）直後に取り出し、瓶詰めをした「生まれたての生のお酒」です。



商品名の通り、その日の朝に搾ったお酒で、搾る日のお酒の種類に
よって中のお酒が異なり、また販売価格も異なります。



毎日売っているわけではないし、その日によってお酒も変わるので、
予定表を貼っておきます。



１１月と１２月分です。



男山株式会社
〒079-8412 北海道旭川市永山2条7丁目1番33号
TEL：0166-48-1931
FAX：0166-48-1910