実家に行ってきた ８

ジャガイモはどんどん成長しています。



トマトも大きくなっていました。


苗とは別に種から植えたシシトウが芽を出し、「シシトウの苗、買わなきゃ
よかった」と言っていました。



ホーマックでキュウリの苗を買いました。



今度は根付くといいな。



ご近所さんがラディッシュを持ってきてくれました。
ちょうど別のご近所さんが家に来ていて母は手が離せなかったので、
「甘酢につけこんでおいて、いますぐやって」とラディッシュを渡されました。



甘酢に漬け込みました。
かなり緊張しました。
自分がやるなら市販の合わせ酢に漬けて軽く味の調整をするだけなのだが、実家には簡単酢など
ないので、酢と塩と砂糖を自分で合わせなければならない。
失敗したくないなら「合わせ酢」をネット検索して、計量スプーンを使って慎重に計量するが、
実家にはネット環境もない。
少しずつ調味料を足して味見しながら作りました。

母がおいしい　というので良かった。
母の甘酢はとてつもなく甘くて苦手だったが、自分で作る甘酢は砂糖控えめなのでサラダ感覚で
パクパク食べられます。



ご近所さんからフキもいただきました。

週２回のヘルパーさんとご近所さんに支えられながら、暇することもなく、けっこう忙しく、
母はなんとかやっています。