試行錯誤・・鯛のポアレ

明日は、しがらきSalon du グータンです。
信楽の栗林会館にて11時から始まります。
飛び入り参加も大歓迎です


本日も明日のメニューで試行錯誤していました。

フレッシュトマトを焼くと甘みが出るので、それぞれの味をいかそうと思っていましたが、味がまとまらない・・・
今回はフレッシュトマトをやめて、トマトソースにしてみました。
随分むかしの2007年に作った『鯛のグリル・トマトソース』のアレンジ版でいこうと思います。
修行の旅はつづく
（元祖サササッのおじさんをパクって、サササッのおばちゃんで！）


なんども同じような鯛のポアレばかり食べていたので、今日は友達にも食べていただきました。
友達もいろいろ準備してくださっていて、お昼からごちそうでした。

手羽先スモーク


鳥の甘酢


新米の白ご飯


そして、今度の忍者飯に出店するぎょうざ。

めちゃくちゃおいしかったです。
ご馳走様でした


今日は今度の忍者飯出店のぎょうざの準備にとりかかりました。
ぎょうざの皮作り・・いやぁ・・腰が痛い
二人でわいわいいいながらぎょうざ１０００個分の材料を準備していました。
おもしろかったです。

明日がすんだら、２３日の釣りＢＢＱの準備・２５日の忍者飯のＰＲにとりかかります。

秋は・・・もちろん食欲の秋なのです